Fasolka w indyczym uścisku – Przepis na wykonanie
Fasolka w indyczym uścisku to danie, które łączy w sobie delikatność fasolki szparagowej z bogatym smakiem indyka. Jest to idealne danie na obiad lub kolację, które z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. W tym artykule przedstawimy Ci szczegółowy przepis na fasolkę w indyczym uścisku, który krok po kroku przeprowadzi Cię przez proces przygotowania tego pysznego dania.
Składniki:
- 500 g indyka (pierś lub udko)
- 500 g fasolki szparagowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 1/4 szklanki białego wina (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
- Sól do smaku
- Świeża natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie indyka
1. Indyka pokrój w kostkę o boku około 2-3 cm.
2. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
3. Dodaj indyka i smaż przez około 5-7 minut, aż będzie lekko zrumieniony ze wszystkich stron.
4. Przenieś indyka na talerz i odstaw na bok.
Krok 2: Przygotowanie fasolki
1. Fasolkę szparagową umyj i obetnij końcówki.
2. W tym samym garnku, w którym smażyłeś indyka, rozpuść masło.
3. Dodaj cebulę pokrojoną w kostkę i smaż przez około 3 minuty, aż będzie miękka.
4. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i smaż przez 1 minutę, aż będzie pachnący.
5. Dodaj fasolkę szparagową i smaż przez około 5 minut, aż będzie lekko chrupka.
6. Wlej bulion drobiowy i białe wino (opcjonalnie).
7. Dodaj słodką paprykę, kurkumę, pieprz czarny i sól do smaku.
8. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 10 minut, aż fasolka będzie miękka.
Krok 3: Dodanie indyka
1. Dodaj indyka z powrotem do garnka z fasolką.
2. Mieszaj delikatnie, aby połączyć wszystkie składniki.
3. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż indyk będzie dobrze ugotowany.
4. Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki (opcjonalnie).
Wskazówki:
- Możesz użyć innych przypraw, takich jak imbir, kumin lub kolendra, aby nadać daniu bardziej wyrazisty smak.
- Jeśli chcesz, aby danie było bardziej kremowe, możesz dodać do niego śmietanę lub jogurt naturalny.
- Fasolkę w indyczym uścisku możesz podawać z ryżem, kaszą lub ziemniakami.
Podsumowanie:
Fasolka w indyczym uścisku to proste i smaczne danie, które można przygotować w krótkim czasie. Jest to idealne rozwiązanie dla osób, które szukają zdrowego i pożywnego posiłku. Pamiętaj, aby użyć świeżych składników i nie bać się eksperymentować z przyprawami, aby stworzyć własną wersję tego pysznego dania.
