Frużelina sado laso – Przepis na wykonanie
Frużelina sado laso to tradycyjne polskie danie, które jest popularne w wielu regionach kraju. Jest to rodzaj dżemu, który jest przygotowywany z owoców leśnych, takich jak jagody, maliny, jeżyny i poziomki. Frużelina sado laso jest znana ze swojego intensywnego smaku i aromatu, a także z bogatej tekstury. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na wykonanie tej pysznej i aromatycznej frużeliny.
Składniki:
- 1 kg owoców leśnych (jagody, maliny, jeżyny, poziomki)
- 1 kg cukru
- 1 szklanka wody
- Sok z 1 cytryny
Przygotowanie:
1. Owoce leśne dokładnie umyj i osusz. Usuń wszelkie liście, gałązki i zgniłe owoce.
2. W dużym garnku zagotuj wodę z cukrem. Dodaj sok z cytryny i gotuj przez około 5 minut, aż cukier się rozpuści.
3. Dodaj owoce leśne do gotującego się syropu i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, często mieszając. Owoce powinny być miękkie i puszyste.
4. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj frużelinę blenderem ręcznym lub za pomocą blendera kielichowego. Możesz zostawić kilka kawałków owoców, aby frużelina miała bardziej chrupką konsystencję.
5. Gorącą frużelinę przelej do wysterylizowanych słoików i szczelnie zakręć. Odwróć słoiki do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia.
Wskazówki:
- Aby frużelina miała bardziej intensywny smak, możesz dodać do niej odrobinę przypraw, takich jak cynamon, goździki lub kardamon.
- Jeśli chcesz, aby frużelina była bardziej gęsta, możesz dodać do niej łyżkę żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości ciepłej wody.
- Frużelinę sado laso można przechowywać w lodówce przez około 2 tygodnie lub w spiżarni przez około 6 miesięcy.
Zastosowanie:
Frużelina sado laso jest doskonałym dodatkiem do śniadań, deserów i przekąsek. Można ją rozsmarować na chlebie, naleśnikach, gofrach, a także użyć jako nadzienie do ciast i ciasteczek. Jest również idealna do dekorowania lodów, jogurtów i innych deserów.
Historia frużeliny sado laso:
Frużelina sado laso jest tradycyjnym polskim daniem, które jest przygotowywane od wieków. W przeszłości owoce leśne były ważnym źródłem witamin i minerałów dla mieszkańców wsi. Frużelina była sposobem na zachowanie owoców na zimę i cieszenie się ich smakiem przez cały rok.
Wartości odżywcze:
Frużelina sado laso jest bogata w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Owoce leśne są doskonałym źródłem witaminy C, witaminy K, manganu i błonnika. Frużelina jest również niskokaloryczna i zawiera niewielką ilość tłuszczu.
Podsumowanie:
Frużelina sado laso to pyszny i aromatyczny dżem, który jest łatwy do przygotowania w domu. Jest to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych owoców leśnych i cieszenie się ich smakiem przez cały rok. Frużelina sado laso jest bogata w wartości odżywcze i stanowi doskonały dodatek do śniadań, deserów i przekąsek.
