Galuszki zapiekane w sosie serowym z wędliną – Przepis na wykonanie
Galuszki zapiekane w sosie serowym z wędliną to danie, które zachwyci każdego miłośnika smacznych i sycących potraw. Jest to idealne rozwiązanie na obiad lub kolację, a jego przygotowanie nie jest skomplikowane. W tym artykule przedstawimy Ci szczegółowy przepis na to pyszne danie, a także podpowiemy, jak możesz je modyfikować, aby dopasować do swoich preferencji.
Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 200 g wędliny (np. szynki, boczku, kiełbasy)
- 200 g sera żółtego (np. cheddar, gouda)
- 100 ml śmietany 18%
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju roślinnego
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie galuszek
Ziemniaki obierz i ugotuj do miękkości. Następnie odcedź je i rozgnieć na puree. Dodaj do puree jajka, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie gładkie ciasto.
Krok 2: Formowanie galuszek
Z ciasta formuj niewielkie kulki o średnicy około 3-4 cm. Możesz je lekko spłaszczyć, aby szybciej się upiekły.
Krok 3: Smażenie galuszek
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż galuszki na złoty kolor z każdej strony.
Krok 4: Przygotowanie sosu serowego
W rondelku rozpuść masło. Dodaj posiekaną cebulę i smaż do zeszklenia. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę wędlinę i smaż przez kilka minut. Wlej śmietanę i doprowadź do wrzenia. Dodaj starty ser żółty i mieszaj, aż się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 5: Zapiekanie
W naczyniu żaroodpornym ułóż usmażone galuszki. Zalej je przygotowanym sosem serowym. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.
Wariacje przepisu:
Galuszki zapiekane w sosie serowym z wędliną to danie, które można modyfikować w zależności od swoich preferencji. Oto kilka przykładów:
- Zamiast wędliny możesz użyć innych składników, np. pieczarek, papryki, szpinaku.
- Do sosu serowego możesz dodać inne przyprawy, np. czosnek, oregano, bazylię.
- Zamiast sera żółtego możesz użyć innych serów, np. mozzarelli, parmezanu.
- Galuszki możesz podawać z dodatkiem sałatki lub surówki.
Podsumowanie:
Galuszki zapiekane w sosie serowym z wędliną to pyszne i sycące danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Jest łatwe w przygotowaniu, a jego smak można modyfikować w zależności od swoich preferencji. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jak smaczne może być to danie!
