Grillowana karkówka cytrynowo-miętowa – Przepis na wykonanie
Grillowana karkówka to klasyczne danie, które zawsze smakuje. Dodając do niej cytrynę i miętę, nadajemy jej świeży i aromatyczny charakter, idealny na letnie dni. Ten przepis jest prosty w przygotowaniu, a efekt końcowy zachwyci każdego.
Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 2 cytryny
- 1 pęczek świeżej mięty
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Przygotowanie:
1. Karkówkę pokrój w plastry o grubości około 2 cm.
2. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, miód, sól, pieprz i paprykę (opcjonalnie).
3. Dodaj do marynaty sok z jednej cytryny i posiekaną miętę.
4. Karkówkę dokładnie zamarynuj w przygotowanej mieszance, najlepiej na kilka godzin lub nawet na całą noc.
5. Rozgrzej grilla do średniej temperatury.
6. Grillowaj karkówkę przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będzie złocista i dobrze usmażona.
7. Podczas grillowania posmaruj karkówkę pozostałą marynatą.
8. Podawaj grillowaną karkówkę z dodatkiem soku z drugiej cytryny i świeżych listków mięty.
Wskazówki:
- Aby karkówka była bardziej soczysta, możesz ją przed grillowaniem zamarynować w solance.
- Do marynaty możesz dodać inne zioła, np. rozmaryn, tymianek lub oregano.
- Grillowaną karkówkę możesz podawać z różnymi dodatkami, np. z ziemniakami, sałatką, warzywami grillowanymi lub chlebem.
Wartości odżywcze:
Grillowana karkówka cytrynowo-miętowa to danie bogate w białko, żelazo i witaminy z grupy B. Cytryna i mięta dodają do niej witaminy C i przeciwutleniacze.
Podsumowanie:
Grillowana karkówka cytrynowo-miętowa to prosty i smaczny przepis, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Jest to idealne danie na letnie dni, które można przygotować na grilla lub na patelni. Dodatek cytryny i mięty nadaje jej świeży i aromatyczny charakter, a marynata sprawia, że jest soczysta i pełna smaku.
Uwagi
Pamiętaj, że powyższy artykuł ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości skonsultuj się z lekarzem.
