Gulasz z indyka z kurkami – Przepis na wykonanie

Gulasz z indyka z kurkami – Przepis na wykonanie

Gulasz z indyka z kurkami to danie, które zachwyci każdego miłośnika kuchni polskiej. Delikatne mięso indyka w połączeniu z aromatycznymi kurkami i gęstym, wyrazistym sosem tworzy prawdziwą ucztę dla podniebienia. Przygotowanie tego dania nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością wynagrodzi poświęcony czas.

Składniki:

• 1 kg udźca z indyka, pokrojonego w kostkę
• 500 g świeżych kurek, oczyszczonych i pokrojonych
• 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 200 ml bulionu drobiowego
• 100 ml śmietanki 30%
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka majeranku
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

1. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny. Dodaj pokrojone mięso indyka i smaż na średnim ogniu, aż się zarumieni ze wszystkich stron.
2. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.
3. Wymieszaj mąkę pszenną z papryką słodką, ostrą i majerankiem. Dodaj do garnka i dokładnie wymieszaj z mięsem i warzywami.
4. Wlej bulion drobiowy i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i duś przez około 45 minut, aż mięso będzie miękkie.
5. Dodaj pokrojone kurki i duś przez kolejne 15 minut, aż kurki zmiękną.
6. Wlej śmietankę 30% i doprowadź do wrzenia. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Podawaj gulasz z indyka z kurkami posypany świeżą natką pietruszki.

Wskazówki:

• Zamiast udźca z indyka można użyć innych części indyka, np. piersi lub skrzydełek.
• Jeśli nie masz bulionu drobiowego, możesz użyć wody z dodatkiem kostki rosołowej.
• Do gulaszu można dodać inne warzywa, np. marchew, pietruszkę, seler lub paprykę.
• Gulasz z indyka z kurkami można podawać z ziemniakami, ryżem lub kaszą.

Wartości odżywcze:

Gulasz z indyka z kurkami to danie bogate w białko, witaminy i minerały. Mięso indyka jest lekkostrawne i zawiera niewielką ilość tłuszczu. Kurki są bogate w witaminę D, potas i błonnik. Danie to jest również dobrym źródłem żelaza i cynku.

Podsumowanie:

Gulasz z indyka z kurkami to pyszne i pożywne danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Przygotowanie go jest proste, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!

Uwagi

Pamiętaj, że powyższy artykuł ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości skonsultuj się z lekarzem.