Jabłka pieczone z kaszą i grzybami – Przepis na wykonanie
Połączenie słodkiego jabłka z wyrazistym smakiem kaszy i grzybów to prawdziwa uczta dla podniebienia. To danie jest nie tylko smaczne, ale także sycące i pełne wartości odżywczych. Idealne na jesienne wieczory, kiedy za oknem szaleje jesienna aura, a w domu panuje przytulna atmosfera.
Składniki:
- 4 duże jabłka (np. Gala, Jonagold)
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 200 g pieczarek lub innych grzybów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- Sól, pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeża natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie jabłek
Jabłka dokładnie umyj i osusz. Usuń gniazda nasienne i wydrąż część miąższu, tworząc wgłębienie. Nie wyrzucaj wydrążonego miąższu, przyda się później.
Krok 2: Przygotowanie kaszy
Kaszę jaglaną przepłucz pod zimną wodą i ugotuj w bulionie warzywnym według instrukcji na opakowaniu. Kasza powinna być miękka, ale nie rozgotowana.
Krok 3: Przygotowanie grzybów
Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Cebulę obierz i posiekaj. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Na rozgrzanym maśle podsmaż cebulę do zeszklenia, dodaj czosnek i smaż przez chwilę. Następnie dodaj grzyby i smaż do momentu, aż odparują wodę i zmiękną. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 4: Składanie jabłek
Do przygotowanych jabłek włóż po łyżce kaszy jaglanej, a następnie dodaj porcję podsmażonych grzybów. Na wierzch można dodać odrobinę wydrążonego miąższu jabłka. Jabłka ułóż w naczyniu żaroodpornym.
Krok 5: Pieczenie
Jabłka piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione. Podawaj ciepłe, posypane świeżą natką pietruszki.
Wariacje przepisu:
- Zamiast kaszy jaglanej można użyć innych rodzajów kaszy, np. gryczanej, jęczmiennej lub pęczak.
- Do nadzienia można dodać suszone owoce, orzechy, rodzynki lub inne ulubione dodatki.
- Jabłka można piec w całości, bez wydrążania miąższu. Wtedy należy je przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne.
Wartości odżywcze:
Jabłka pieczone z kaszą i grzybami to danie bogate w błonnik, witaminy i minerały. Kasza jaglana jest źródłem białka, żelaza i magnezu. Grzyby są bogate w witaminy z grupy B, selen i potas. Jabłka dostarczają witaminy C, błonnika i przeciwutleniaczy.
Podsumowanie:
Jabłka pieczone z kaszą i grzybami to pyszne i zdrowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Prosty przepis i łatwa dostępność składników sprawiają, że to idealne rozwiązanie na szybki i smaczny obiad lub kolację. Dodatkowo, bogactwo wartości odżywczych czyni to danie idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie.
Uwagi
Pamiętaj, że powyższy artykuł ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości skonsultuj się z lekarzem.
