Jajka faszerowane boczniakami – Przepis na wykonanie
Jajka faszerowane to klasyczne danie, które zawsze smakuje. W tej wersji dodajemy boczniaki, które nadają potrawie wyjątkowego smaku i aromatu. To danie jest idealne na szybki obiad, kolację lub jako przekąska. Przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyci każdego.
Składniki:
- 6 jajek
- 200 g boczniaków
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie jajek
Jajka gotujemy na twardo przez około 10 minut. Po ugotowaniu studzimy je w zimnej wodzie, obieramy ze skorupki i kroimy na połówki.
Krok 2: Przygotowanie boczniaków
Boczniaki oczyszczamy, usuwamy nóżki i kroimy w cienkie plasterki. Cebulę obieramy i siekamy w drobną kostkę.
Krok 3: Smażenie boczniaków
Na rozgrzanym maśle smażymy cebulę do zeszklenia. Dodajemy boczniaki i smażymy przez około 5 minut, aż zmiękną. Doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 4: Przygotowanie sosu
Do smażonych boczniaków dodajemy mąkę i mieszamy. Stopniowo wlewamy bulion warzywny, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Gotujemy na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Krok 5: Faszerowanie jajek
Do każdej połówki jajka nakładamy porcję sosu z boczniakami. Posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki:
- Zamiast bulionu warzywnego można użyć bulionu drobiowego lub grzybowego.
- Do sosu można dodać śmietanę 18% lub 30% dla bardziej kremowej konsystencji.
- Jajka faszerowane można podawać na ciepło lub na zimno.
- Danie można wzbogacić o dodatek startego sera żółtego lub parmezanu.
Podsumowanie:
Jajka faszerowane boczniakami to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Dzięki połączeniu delikatnych jajek z aromatycznymi boczniakami i kremowym sosem, potrawa jest pełna smaku i aromatu. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!
