Jesienny placek orkiszowo-marchewkowy – Przepis na wykonanie
Jesień to czas, kiedy natura obdarowuje nas bogactwem smaków i kolorów. Wśród jesiennych przysmaków królują dynie, gruszki, jabłka, a także marchewki. Z tych ostatnich można stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieła, a jednym z nich jest jesienny placek orkiszowo-marchewkowy. Ten prosty, ale niezwykle smaczny wypiek zachwyci każdego miłośnika domowych wypieków.
Dlaczego warto wybrać placek orkiszowo-marchewkowy?
Placek orkiszowo-marchewkowy to nie tylko smaczne, ale także zdrowe danie. Orkisz to zboże o wysokiej wartości odżywczej, bogate w błonnik, witaminy i minerały. Marchew z kolei jest źródłem witaminy A, która korzystnie wpływa na wzrok, skórę i odporność. Połączenie tych dwóch składników tworzy idealne połączenie smaku i wartości odżywczych.
- Bogactwo wartości odżywczych: Orkisz i marchew to skarbnica witamin, minerałów i błonnika, które korzystnie wpływają na zdrowie.
- Smak i aromat: Połączenie słodkiego smaku marchewki z korzennymi nutami przypraw tworzy niepowtarzalny smak i aromat.
- Prosty przepis: Przygotowanie placka orkiszowo-marchewkowego jest łatwe i szybkie, nawet dla początkujących kucharzy.
- Wiele możliwości: Placek można modyfikować, dodając różne rodzaje orzechów, suszonych owoców, czy też polewy.
Składniki:
- 2 szklanki mąki orkiszowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki imbiru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 szklanka startej marchewki
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
- 1/4 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Natłuść i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach 23×33 cm.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i sól.
3. W osobnej misce ubij jajka z cukrem do uzyskania puszystej masy. Dodaj olej i dokładnie wymieszaj.
4. Do masy jajecznej dodaj startą marchewkę, orzechy (jeśli używasz) i rodzynki (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie było zbyt gęste.
6. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 40-45 minut, lub do momentu, aż włożony do środka patyczek wyjdzie suchy.
7. Po upieczeniu odstaw placek do ostygnięcia w formie. Następnie możesz go posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
Wskazówki:
- Do placka można dodać inne przyprawy, np. kardamon, goździki, lub pieprz cayenne.
- Zamiast orzechów włoskich można użyć innych orzechów, np. migdałów, orzechów laskowych, czy pekanów.
- Placek można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Podsumowanie:
Jesienny placek orkiszowo-marchewkowy to pyszne i zdrowe danie, które doskonale sprawdzi się jako deser, przekąska lub dodatek do kawy. Prosty przepis i bogactwo wartości odżywczych sprawiają, że ten placek jest idealnym wyborem dla każdego, kto ceni sobie zdrowe i smaczne jedzenie. Spróbuj go przygotować i przekonaj się sam!
