Kartoflanka marchwianka na warkoczu – Przepis na wykonanie
Kartoflanka marchwianka na warkoczu to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaków. Jest to idealne rozwiązanie na szybki i smaczny obiad, a także na imprezę. Warkocz z ziemniaków i marchwi jest nie tylko apetyczny, ale także łatwy do przygotowania. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na kartoflankę marchwiankę na warkoczu, który krok po kroku przeprowadzi Cię przez cały proces.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 500 g marchwi
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża pietruszka do posypania
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie warzyw
Ziemniaki i marchew obierz i pokrój w cienkie plastry. Cebulę posiekaj w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę.
Krok 2: Pieczenie warzyw
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozłóż ziemniaki i marchew. Polej je roztopionym masłem, dopraw solą i pieprzem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Krok 3: Przygotowanie sosu
Na patelni rozpuść pozostałe masło. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez kilka minut, aż cebula się zeszkli. Wsypać mąkę i smażyć przez minutę, ciągle mieszając. Stopniowo wlewaj bulion warzywny, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 4: Formowanie warkocza
Na blasze wyłóż warzywa z piekarnika. Na wierzchu ułóż warzywa w formie warkocza. Polej je przygotowanym sosem.
Krok 5: Pieczenie warkocza
Piecz warkocz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut, aż sos się zagotuje i warzywa będą dobrze przepieczone.
Krok 6: Podanie
Przed podaniem posyp warkocz świeżą pietruszką. Podawaj na ciepło.
Wskazówki:
- Do warkocza można dodać inne warzywa, np. paprykę, cukinię, bakłażana.
- Zamiast bulionu warzywnego można użyć bulionu drobiowego lub wołowego.
- Warkocz można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem podgrzać w piekarniku.
Podsumowanie:
Kartoflanka marchwianka na warkoczu to danie proste w przygotowaniu, a jednocześnie smaczne i efektowne. Jest to idealne rozwiązanie na szybki i smaczny obiad, a także na imprezę. Warkocz z ziemniaków i marchwi jest nie tylko apetyczny, ale także łatwy do przygotowania. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!
