Klopsiki duszone z makaronem i warzywami – Przepis na wykonanie

Klopsiki duszone z makaronem i warzywami – Przepis na wykonanie

Klopsiki duszone z makaronem i warzywami to klasyczne danie kuchni polskiej, które cieszy się ogromną popularnością zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Jest to danie sycące, smaczne i łatwe do przygotowania, a przy tym niezwykle wszechstronne. Można je modyfikować wedle własnych upodobań, dodając różne rodzaje warzyw, przypraw i ziół. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na klopsiki duszone z makaronem i warzywami, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu.

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowo-wołowe)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka majeranku
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• Sól do smaku
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 puszka (400 g) pomidorów krojonych
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 seler
• 1/2 szklanki zielonego groszku
• 250 g makaronu (np. penne)
• Świeża pietruszka do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Przygotowanie klopsików:

1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę i czosnek, jajko, bułkę tartą, majeranek, pieprz, gałkę muszkatołową i sól. Dokładnie wyrób masę mięsną.
3. Z masy mięsne uformuj małe klopsiki.
4. Na patelni rozgrzej olej roślinny i obsmaż klopsiki ze wszystkich stron, aż się zarumienią.
5. Przenieś klopsiki do garnka.

Przygotowanie sosu:

1. Do patelni, na której smażyły się klopsiki, dodaj pomidory krojone i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, aż sos zgęstnieje.
2. Dodaj sos do garnka z klopsikami.

Przygotowanie warzyw:

1. Marchewkę, pietruszkę i seler obierz i pokrój w kostkę.
2. Dodaj warzywa do garnka z klopsikami i sosem.
3. Gotuj wszystko razem przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Na 5 minut przed końcem gotowania dodaj zielony groszek.

Przygotowanie makaronu:

1. Ugotuj makaron w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Odcedź makaron i dodaj go do garnka z klopsikami, sosem i warzywami.

Podanie:

1. Podawaj klopsiki duszone z makaronem i warzywami na ciepło, posypane świeżą pietruszką (opcjonalnie).
2. Danie można wzbogacić o dodatek śmietany lub jogurtu naturalnego.

Wskazówki:

• Do klopsików można dodać inne przyprawy, np. paprykę słodką, oregano, tymianek lub bazylię.
• Zamiast pomidorów krojonych można użyć passaty pomidorowej lub przecieru pomidorowego.
• Do sosu można dodać łyżkę koncentratu pomidorowego, aby nadać mu głębszy smak.
• Zamiast bulionu warzywnego można użyć wody, ale smak dania będzie mniej intensywny.
• Klopsiki można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem należy je podgrzać.

Wartości odżywcze:

Klopsiki duszone z makaronem i warzywami to danie bogate w białko, węglowodany i błonnik. Zawiera również wiele witamin i minerałów, takich jak witamina A, witamina C, żelazo i potas. Jest to danie sycące i pożywne, które może stanowić pełnowartościowy posiłek.

Podsumowanie:

Klopsiki duszone z makaronem i warzywami to proste i smaczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Jest to danie wszechstronne, które można modyfikować wedle własnych upodobań. Przygotowanie tego dania nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a jego smak z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.