Klopsiki w sosie koperkowym – Przepis na wykonanie

Klopsiki w sosie koperkowym – Przepis na wykonanie

Klopsiki w sosie koperkowym to klasyczne danie kuchni polskiej, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Delikatne klopsiki, zanurzone w aromatycznym sosie koperkowym, stanowią idealne połączenie smaków, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na przygotowanie tego pysznego dania, krok po kroku, aby każdy mógł samodzielnie stworzyć kulinarne arcydzieło.

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego (najlepiej wieprzowo-wołowego)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 2 kromki chleba (najlepiej czerstwego)
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1 łyżeczka majeranku
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 1 szklanka bulionu wołowego
• 1 łyżka śmietany 18% (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie klopsików

1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Chleb namocz w mleku, a następnie odciśnij z nadmiaru płynu.
2. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajka, namoczony chleb, sól, pieprz i majeranek. Dokładnie wyrób masę mięsną.
3. Z masy mięsne uformuj małe klopsiki o średnicy około 3 cm.
4. Klopsiki obtocz w mące pszennej.
5. Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż klopsiki na złoty kolor z każdej strony.
6. Usmażone klopsiki przełóż na talerz.

Krok 2: Przygotowanie sosu koperkowego

1. Na patelnię, na której smażyły się klopsiki, dodaj masło i rozpuść je na małym ogniu.
2. Dodaj posiekany koperek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie pachnący.
3. Wlej bulion wołowy i doprowadź do wrzenia.
4. Dodaj śmietanę (opcjonalnie) i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Krok 3: Podanie

1. Do sosu koperkowego dodaj usmażone klopsiki.
2. Podawaj klopsiki w sosie koperkowym z ziemniakami, kaszą lub ryżem.
3. Możesz również dodać do dania świeże zioła, np. pietruszkę lub szczypiorek.

Wskazówki:

• Do przygotowania klopsików można użyć dowolnego rodzaju mięsa mielonego, np. wołowego, wieprzowego lub mieszanego.
• Jeśli chcesz, aby klopsiki były bardziej soczyste, możesz dodać do masy mięsne odrobinę bułki tartej.
• Sos koperkowy można przygotować również z dodatkiem innych ziół, np. tymianku, rozmarynu lub bazylii.
• Klopsiki w sosie koperkowym można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.

Podsumowanie:

Klopsiki w sosie koperkowym to proste, ale niezwykle smaczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Przygotowanie tego dania nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a jego smak jest niezapomniany. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jak pyszne mogą być klopsiki w sosie koperkowym!