Klopsiki w sosie pomidorowo-serowym, z makaronem – Przepis na wykonanie
Klopsiki w sosie pomidorowo-serowym to danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Jest ono sycące, smaczne i łatwe do przygotowania. W tym artykule przedstawimy Ci szczegółowy przepis na to danie, który krok po kroku przeprowadzi Cię przez cały proces gotowania.
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowo-wołowe)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka majeranku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 400 g przecieru pomidorowego
- 100 ml bulionu wołowego
- 100 g sera żółtego, startego
- 200 g makaronu (np. penne)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie klopsików
W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, majeranek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej masy. Z powstałej masy uformuj małe klopsiki o średnicy około 2-3 cm.
Krok 2: Smażenie klopsików
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż klopsiki na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru. Usmażone klopsiki przełóż na talerz.
Krok 3: Przygotowanie sosu
Do patelni, na której smażyły się klopsiki, dodaj przecier pomidorowy i bulion wołowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj starty ser żółty i mieszaj, aż się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 4: Dodanie klopsików i makaronu
Do sosu pomidorowo-serowego dodaj usmażone klopsiki. Gotuj przez około 5 minut, aby klopsiki dobrze się w nim zanurzyły. W tym czasie ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź makaron i dodaj go do sosu z klopsikami.
Krok 5: Podanie
Klopsiki w sosie pomidorowo-serowym z makaronem podawaj na ciepło, posypane świeżą pietruszką (opcjonalnie). Smacznego!
Wskazówki:
- Do klopsików możesz dodać inne przyprawy, np. paprykę słodką, oregano, tymianek lub bazylię.
- Zamiast bulionu wołowego możesz użyć bulionu drobiowego lub warzywnego.
- Jeśli chcesz, aby sos był bardziej gęsty, dodaj do niego łyżkę mąki pszennej rozrobionej w niewielkiej ilości zimnej wody.
- Klopsiki w sosie pomidorowo-serowym możesz podawać z dodatkiem ryżu, ziemniaków lub sałatki.
Podsumowanie:
Klopsiki w sosie pomidorowo-serowym z makaronem to danie proste w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczne i sycące. Jest to idealne rozwiązanie na szybki i smaczny obiad. Możesz je modyfikować według własnych upodobań, dodając różne przyprawy i składniki. Smacznego!
