Klopsiki w sosie ze świeżych pomidorów – Przepis na wykonanie

Klopsiki w sosie ze świeżych pomidorów – Przepis na wykonanie

Klopsiki w sosie pomidorowym to klasyczne danie, które kojarzy się z domowym ciepłem i smakiem dzieciństwa. Przygotowanie tego dania nie jest skomplikowane, a efekt końcowy zawsze zachwyca. W tym artykule przedstawimy Ci szczegółowy przepis na pyszne klopsiki w sosie ze świeżych pomidorów, który z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Składniki:

• Klopsiki:
• 500 g mięsa mielonego (mieszane wieprzowo-wołowe)
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka majeranku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
• Sos pomidorowy:
• 1 kg dojrzałych pomidorów, obranych ze skórki i pokrojonych w kostkę
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka oregano
• 1/2 łyżeczki bazylii
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1/2 szklanki wody

Przygotowanie:

Klopsiki:

1. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, majeranek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej masy.

2. Z przygotowanej masy mięsne uformuj klopsiki o średnicy około 3-4 cm.

3. Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy z oliwek i smaż klopsiki na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru.

Sos pomidorowy:

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż zmięknie.

2. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez 1 minutę, mieszając.

3. Dodaj pokrojone pomidory, oregano, bazylię, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje.

4. Dodaj usmażone klopsiki do sosu pomidorowego. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aby klopsiki dobrze się dopiekły w sosie.

Podanie:

Klopsiki w sosie pomidorowym podawaj na ciepło, z dodatkiem ulubionych dodatków, takich jak:

• Makaron
• Ryż
• Ziemniaki
• Sałatka

Wskazówki:

• Aby klopsiki były bardziej soczyste, możesz dodać do masy mięsne odrobinę mleka lub śmietany.
• Jeśli chcesz, aby sos pomidorowy był bardziej gęsty, możesz dodać do niego łyżkę mąki pszennej lub łyżkę koncentratu pomidorowego.
• Do sosu pomidorowego możesz dodać inne przyprawy, takie jak: tymianek, rozmaryn, papryka słodka lub ostra.
• Klopsiki w sosie pomidorowym można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej je w piekarniku lub na patelni.

Podsumowanie:

Klopsiki w sosie ze świeżych pomidorów to proste i smaczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Przygotowanie tego dania nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy zawsze zachwyca. Spróbuj naszego przepisu i przekonaj się sam!