Kluseczki marchewkowe z kurkami – Przepis na wykonanie
Kluseczki marchewkowe z kurkami to danie, które zachwyca nie tylko swoim smakiem, ale również prostotą przygotowania. Delikatne kluseczki, aromatyczne kurki i słodka marchewka tworzą harmonijne połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na to pyszne danie, a także podpowiemy, jak je urozmaicić i z czym najlepiej podawać.
Składniki:
- 500 g marchewki
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki bułki tartej
- Sól i pieprz do smaku
- 200 g świeżych kurek
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- Śmietana 18% do smaku
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie kurek
Kurki dokładnie oczyść i umyj pod bieżącą wodą. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki. Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę.
Krok 2: Smażenie kurek
Na rozgrzanej patelni rozpuść masło. Dodaj posiekaną cebulę i smaż do zeszklenia. Następnie dodaj kurki i smaż przez około 5 minut, aż zmiękną. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 3: Przygotowanie kluseczek
Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj jajka, mąkę, bułkę tartą, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie gładkie ciasto.
Krok 4: Gotowanie kluseczek
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Z ciasta formuj małe kluseczki i wrzucaj je do wrzącej wody. Gotuj przez około 5 minut, aż kluseczki wypłyną na powierzchnię. Odcedź kluseczki i przełóż je do garnka z kurkami.
Krok 5: Podanie
Dodaj do kluseczek z kurkami posiekaną natkę pietruszki i śmietanę. Dokładnie wymieszaj i podawaj na ciepło.
Wariacje na temat
Kluseczki marchewkowe z kurkami można urozmaicić na wiele sposobów. Zamiast kurek można użyć innych grzybów, np. pieczarek, borowików lub podgrzybków. Do kluseczek można dodać również inne warzywa, np. paprykę, cukinię lub szpinak. Można również dodać do dania odrobinę startego sera, np. parmezanu lub pecorino.
Z czym podawać kluseczki marchewkowe z kurkami?
Kluseczki marchewkowe z kurkami doskonale smakują jako samodzielne danie. Można je również podawać z sałatką z sezonowych warzyw, np. z pomidorów, ogórków i sałaty. Dobrym dodatkiem do dania jest również chleb lub pieczywo.
Podsumowanie
Kluseczki marchewkowe z kurkami to pyszne i proste w przygotowaniu danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni polskiej. Delikatne kluseczki, aromatyczne kurki i słodka marchewka tworzą harmonijne połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!
