Kluski pomidorowe – Przepis na wykonanie
Kluski pomidorowe to danie, które przywołuje wspomnienia z dzieciństwa i ciepłe, domowe posiłki. To prosty, ale smaczny i sycący obiad, który można przygotować w krótkim czasie. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na kluski pomidorowe, który pozwoli Ci stworzyć prawdziwie pyszny i satysfakcjonujący posiłek.
Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 puszki krojonych pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie ziemniaków
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Gotuj je w osolonej wodzie do miękkości (około 15-20 minut). Po ugotowaniu odcedź ziemniaki i rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków lub przepuść przez praskę.
Krok 2: Przygotowanie sosu pomidorowego
W dużym garnku rozpuść masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż cebula zmięknie. Dodaj krojone pomidory, koncentrat pomidorowy, cukier, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aby sos zgęstniał.
Krok 3: Formowanie klusek
Z rozgniecionych ziemniaków formuj małe kluski o średnicy około 2-3 cm. Możesz użyć do tego łyżki lub dłoni.
Krok 4: Dodanie klusek do sosu
Dodaj uformowane kluski do sosu pomidorowego. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż kluski będą miękkie.
Krok 5: Podanie
Podawaj kluski pomidorowe gorące, posypane świeżą bazylią (opcjonalnie).
Wariacje na temat klusek pomidorowych
Kluski pomidorowe to danie, które można modyfikować według własnych upodobań. Oto kilka pomysłów na wariacje:
- Dodaj do sosu pomidorowego inne warzywa, takie jak marchew, pietruszka, seler lub papryka.
- Zamiast masła użyj oliwy z oliwek.
- Dodaj do sosu pomidorowego odrobinę ostrej papryki lub chili.
- Posyp kluski pomidorowe startym serem.
- Podawaj kluski pomidorowe z dodatkiem mięsa, np. mielonego mięsa wieprzowego lub wołowego.
Wartości odżywcze klusek pomidorowych
Kluski pomidorowe to danie bogate w witaminy i minerały. Ziemniaki są dobrym źródłem witaminy C, potasu i błonnika. Pomidory są bogate w likopen, który jest silnym przeciwutleniaczem.
Podsumowanie
Kluski pomidorowe to proste, smaczne i sycące danie, które można przygotować w krótkim czasie. To idealny wybór na szybki obiad lub kolację. Możesz modyfikować przepis według własnych upodobań, dodając różne warzywa, przyprawy i dodatki. Pamiętaj, że kluski pomidorowe to danie, które przywołuje wspomnienia z dzieciństwa i ciepłe, domowe posiłki.
