Konfitura z czerwonych pomarańczy, korzenna – Przepis na wykonanie
Konfitura z czerwonych pomarańczy, korzenna, to prawdziwy kulinarny skarb. Jej intensywny smak i aromat, połączony z nutą korzennych przypraw, zachwyci każdego miłośnika domowych przetworów. Przygotowanie konfitury nie jest skomplikowane, a efekt końcowy wynagradza wszelkie starania. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na konfiturę z czerwonych pomarańczy, korzenną, wraz z cennymi wskazówkami i trikami, które pomogą Ci stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło.
Składniki:
- 1 kg czerwonych pomarańczy
- 1 kg cukru
- 100 ml wody
- 1 laska cynamonu
- 4 goździki
- 1 gwiazdka anyżu
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie pomarańczy
Pomarańcze dokładnie umyj i pokrój w cienkie plasterki. Usuń pestki. Jeśli chcesz, możesz usunąć również białą skórkę, która nadaje konfiturze gorzki smak.
Krok 2: Przygotowanie syropu
W garnku o grubym dnie rozpuść cukier w wodzie. Doprowadź do wrzenia, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Krok 3: Dodanie przypraw
Do syropu dodaj laskę cynamonu, goździki, anyż, imbir i kardamon. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aby aromaty przypraw uwolniły się do syropu.
Krok 4: Dodanie pomarańczy
Do syropu dodaj pokrojone pomarańcze. Gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę, mieszając od czasu do czasu, aż pomarańcze staną się miękkie i syrop zgęstnieje.
Krok 5: Przechowywanie
Gorącą konfiturę przełóż do wysterylizowanych słoików, zakręć szczelnie i odstaw do wystudzenia. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.
Wskazówki:
- Do konfitury możesz dodać również skórkę z pomarańczy, aby uzyskać bardziej intensywny smak i aromat.
- Jeśli chcesz, aby konfitura była bardziej gęsta, gotuj ją dłużej, aż syrop zgęstnieje do pożądanej konsystencji.
- Konfiturę z czerwonych pomarańczy, korzenną, możesz podawać na toście, naleśnikach, gofrach, a także jako dodatek do deserów i ciast.
Korzyści zdrowotne:
Czerwone pomarańcze są bogate w witaminę C, która wzmacnia odporność organizmu. Zawierają również błonnik, który reguluje trawienie i obniża poziom cholesterolu. Przyprawy korzenne, takie jak cynamon, goździki i imbir, mają właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające.
Podsumowanie:
Konfitura z czerwonych pomarańczy, korzenna, to nie tylko pyszny dodatek do śniadania, ale także zdrowa przekąska. Jej przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyci każdego. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem i aromatem tej wyjątkowej konfitury.
