Konfitura ze skórek arbuza – Przepis na wykonanie
Lato to czas obfitości owoców, a arbuz jest jednym z najbardziej lubianych. Często jednak po zjedzeniu soczystego miąższu, skórki lądują w koszu na śmieci. A szkoda, bo to prawdziwa skarbnica smaku i wartości odżywczych! Z arbuzowych skórek można przygotować pyszną i zdrową konfiturę, która zachwyci każdego smakosza.
Dlaczego warto zrobić konfiturę ze skórek arbuza?
Konfitura ze skórek arbuza to nie tylko pyszny dodatek do śniadania, ale także doskonały sposób na wykorzystanie resztek owoców. Skórki arbuza są bogate w witaminy, minerały i błonnik, a ich słodki smak doskonale komponuje się z cytrusami i przyprawami. Ponadto, konfitura ze skórek arbuza jest niskokaloryczna i idealna dla osób dbających o linię.
- Bogactwo wartości odżywczych: Skórki arbuza są bogate w witaminę C, witaminę A, potas, magnez i błonnik.
- Niskokaloryczna: Konfitura ze skórek arbuza jest niskokaloryczna i idealna dla osób dbających o linię.
- Pyszna i aromatyczna: Słodki smak skórek arbuza doskonale komponuje się z cytrusami i przyprawami, tworząc niepowtarzalny smak.
- Ekologiczna: Zamiast wyrzucać skórki arbuza, możesz je wykorzystać do przygotowania pysznej konfitury, zmniejszając tym samym ilość odpadów.
Przepis na konfiturę ze skórek arbuza
Składniki:
- 1 kg skórek arbuza (bez zielonej skórki)
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki soku z cytryny
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
- 1/2 łyżeczki imbiru (opcjonalnie)
- 1/4 łyżeczki goździków (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Skórki arbuza dokładnie umyj i pokrój w kostkę.
- W garnku umieść skórki arbuza, cukier, sok z cytryny, skórkę z cytryny, imbir (opcjonalnie) i goździki (opcjonalnie).
- Gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę, często mieszając, aż konfitura zgęstnieje.
- Gorącą konfiturę przełóż do wysterylizowanych słoików i szczelnie zakręć.
- Odwróć słoiki do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia.
Wskazówki:
- Do konfitury możesz dodać inne przyprawy, np. wanilię, kardamon lub cynamon.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, możesz zwiększyć ilość cukru lub soku z cytryny.
- Konfiturę ze skórek arbuza możesz przechowywać w lodówce przez około 2 tygodnie.
Podsumowanie
Konfitura ze skórek arbuza to pyszny i zdrowy sposób na wykorzystanie resztek owoców. Jest bogata w witaminy, minerały i błonnik, a jej przygotowanie jest proste i szybkie. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, że skórki arbuza to prawdziwy skarb!
