Kopiec Kreta – Przepis na wykonanie
Kopiec kreta to tradycyjne polskie danie, które od lat cieszy się popularnością w domach i restauracjach. Jego prostota przygotowania i bogaty smak sprawiają, że jest to idealne danie na każdą okazję. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na wykonanie kopca kreta, a także podzielimy się kilkoma wskazówkami, które pomogą Ci stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 200 g boczku wędzonego
- 200 g kiełbasy wieprzowej
- 2 łyżki smalcu
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
- 1/2 szklanki bulionu mięsnego
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie ziemniaków
Ziemniaki dokładnie umyj i obierz. Pokrój je w cienkie plasterki. Następnie ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu odcedź je i odstaw do ostygnięcia.
Krok 2: Przygotowanie mięsa
Boczek pokrój w kostkę, a kiełbasę w plasterki. Na rozgrzanym smalcu podsmaż boczek do chrupkości. Dodaj kiełbasę i smaż przez kilka minut, aż się zarumieni. Następnie dodaj posiekaną cebulę i smaż do zeszklenia.
Krok 3: Przygotowanie sosu
Do garnka z mięsem dodaj mąkę pszenną i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj majeranek, sól i pieprz. Wlej bulion mięsny i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Krok 4: Formowanie kopca
Na dnie naczynia żaroodpornego rozłóż połowę ziemniaków. Na ziemniaki wyłóż mięso z sosem. Następnie przykryj pozostałymi ziemniakami. Kopiec możesz posypać tartym serem lub pokruszonymi bułkami.
Krok 5: Pieczenie
Naczynie żaroodporne wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 30 minut, aż kopiec się zarumieni.
Wskazówki:
- Do kopca kreta możesz dodać inne warzywa, np. marchew, pietruszkę lub seler.
- Zamiast bulionu mięsnego możesz użyć wody z ugotowanych ziemniaków.
- Kopiec kreta możesz podawać z surówką lub sałatką.
Podsumowanie:
Kopiec kreta to proste i smaczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Jego przygotowanie nie wymaga wiele czasu i wysiłku, a efekt końcowy jest naprawdę pyszny. Spróbuj naszego przepisu i przekonaj się sam!
