Koreczki prawie włoskie – Przepis na wykonanie
Koreczki prawie włoskie to pyszne i łatwe w przygotowaniu przekąski, idealne na przyjęcia, imprezy lub po prostu na szybki i smaczny posiłek. Ich nazwa pochodzi od włoskiego słowa „spiedini”, które oznacza szaszłyki. Choć nie są to klasyczne włoskie szaszłyki, to ich smak i składniki nawiązują do włoskiej kuchni.
Składniki:
Do przygotowania koreczków prawie włoskich potrzebujesz:
- 250 g sera mozzarella (najlepiej w kulce)
- 100 g pomidorów koktajlowych
- 100 g oliwek zielonych lub czarnych
- 100 g szynki parmeńskiej lub prosciutto
- Kilka listków świeżej bazylii
- Olej z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Wykałaczki lub drewniane szaszłyki
Przygotowanie:
Przygotowanie koreczków prawie włoskich jest bardzo proste:
- Mozzarellę pokrój w kostkę o boku około 2 cm.
- Pomidory koktajlowe przekrój na pół lub na ćwiartki, w zależności od wielkości.
- Oliwki przekrój na połówki lub pozostaw w całości.
- Szynkę parmeńską pokrój w paski o szerokości około 2 cm.
- Na wykałaczki lub szaszłyki nadziej kolejno: kawałek mozzarelli, pomidora, oliwkę, szynkę i listek bazylii.
- Koreczki skrop olejem z oliwek i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj od razu lub przechowuj w lodówce do momentu podania.
Wariacje na temat:
Koreczki prawie włoskie można modyfikować w zależności od swoich preferencji i dostępnych składników. Oto kilka przykładów:
- Zamiast mozzarelli można użyć innego sera, np. sera feta, sera ricotta lub sera halloumi.
- Zamiast pomidorów koktajlowych można użyć innych warzyw, np. papryki, ogórka, cukinii lub rzodkiewki.
- Zamiast szynki parmeńskiej można użyć innego wędzonego mięsa, np. salami, chorizo lub boczku.
- Do koreczków można dodać inne przyprawy, np. oregano, czosnek, chili lub pieprz cayenne.
Wskazówki:
Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci przygotować idealne koreczki prawie włoskie:
- Użyj wysokiej jakości składników, aby uzyskać najlepszy smak.
- Mozzarellę najlepiej pokroić tuż przed podaniem, aby nie straciła swojego kształtu.
- Koreczki można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu podania.
- Przed podaniem koreczki można skropić oliwą z oliwek i posypać świeżo zmielonym pieprzem.
Podsumowanie:
Koreczki prawie włoskie to pyszne i łatwe w przygotowaniu przekąski, które z pewnością spodobają się wszystkim. Ich smak i składniki nawiązują do włoskiej kuchni, a ich przygotowanie jest szybkie i proste. Można je modyfikować w zależności od swoich preferencji i dostępnych składników, co czyni je idealnym rozwiązaniem na każdą okazję.
