Koreczki śledziowe z moskalików, z czerwoną cebulą i wiśniami – Przepis na wykonanie
Koreczki śledziowe to klasyczne danie, które doskonale sprawdza się jako przekąska na imprezach, przyjęciach lub po prostu na co dzień. Ich przygotowanie jest proste, a smak niezwykle apetyczny. W tym artykule przedstawimy przepis na koreczki śledziowe z moskalików, z czerwoną cebulą i wiśniami, które zachwycą każdego smakosza.
Składniki:
- 200 g filetu śledziowego w oleju
- 100 g moskalików
- 1 czerwona cebula
- 10-15 wiśni bez pestek
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka śmietany kwaśnej
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Filet śledziowy osącz z oleju i pokrój w małe kawałki.
2. Moskaliki pokrój w cienkie plasterki.
3. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki.
4. W misce wymieszaj majonez ze śmietaną kwaśną, solą i pieprzem.
5. Na każdym wykałaczce umieść kolejno: kawałek śledzia, plaster moskalika, plaster czerwonej cebuli i wiśnię.
6. Posmaruj koreczki przygotowanym sosem.
7. Udekoruj koreczki natką pietruszki.
8. Podawaj schłodzone.
Wariacje na temat:
Przepis na koreczki śledziowe z moskalików, z czerwoną cebulą i wiśniami można modyfikować wedle własnego gustu. Oto kilka przykładów:
- Zamiast moskalików można użyć innych marynowanych grzybów, np. pieczarek lub boczniaków.
- Do sosu można dodać odrobinę chrzanu lub musztardy.
- Zamiast wiśni można użyć innych owoców, np. żurawiny lub jagód.
- Koreczki można podawać z dodatkiem chleba tostowego lub krakersów.
Wartości odżywcze:
Koreczki śledziowe z moskalików, z czerwoną cebulą i wiśniami to danie bogate w białko, kwasy omega-3, witaminy i minerały. Śledź jest doskonałym źródłem witaminy D, a moskaliki dostarczają witaminy B12 i potasu. Czerwona cebula jest bogata w witaminę C i antyoksydanty, a wiśnie są źródłem błonnika i witaminy A.
Historia koreczków śledziowych:
Koreczki śledziowe to danie o długiej historii. Ich korzenie sięgają czasów, gdy śledź był powszechnie dostępnym i niedrogim pożywieniem. W Polsce koreczki śledziowe są tradycyjnym daniem serwowanym na wigilię Bożego Narodzenia. Współcześnie koreczki śledziowe są popularne na całym świecie i są często modyfikowane, aby dopasować je do lokalnych smaków.
Podsumowanie:
Koreczki śledziowe z moskalików, z czerwoną cebulą i wiśniami to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które doskonale sprawdzi się jako przekąska na każdą okazję. Ich smak jest wyrazisty i harmonijny, a składniki bogate w wartości odżywcze. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i stworzenia własnych wariacji na temat.
