Kotleciki mielone ze szpinakiem, fetą i papryką – Przepis na wykonanie
Kotleciki mielone to klasyczne danie, które można przygotować na wiele sposobów. Dodając do nich szpinak, fetę i paprykę, nadajemy im nie tylko nowy smak, ale także zwiększamy ich wartości odżywcze. Ten przepis jest prosty w wykonaniu, a jednocześnie dostarcza smacznego i zdrowego posiłku.
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowo-wołowe)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 opakowanie (250 g) mrożonego szpinaku, rozmrożonego i odciśniętego z wody
- 100 g fety, pokrojonej w kostkę
- 1 czerwona papryka, pozbawiona gniazd nasiennych i pokrojona w drobną kostkę
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- Sól i pieprz do smaku
- Oleje roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, czosnek, szpinak, fetę, paprykę, jajko i bułkę tartą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
2. Z przygotowanej masy formuj kotleciki o średnicy około 8 cm.
3. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż kotleciki na średnim ogniu przez około 5 minut z każdej strony, aż będą złocisto-brązowe i dobrze usmażone w środku.
4. Podawaj kotleciki z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, ryżem, kaszą lub surówką.
Wariacje przepisu:
- Zamiast fety możesz użyć innego sera, np. parmezanu, mozzarelli lub sera koziego.
- Do kotletów możesz dodać inne warzywa, np. pieczarki, pomidory, cukinię lub marchewkę.
- Jeśli chcesz, aby kotleciki były bardziej wilgotne, możesz dodać do nich odrobinę mleka lub śmietany.
Wartości odżywcze:
Kotleciki mielone ze szpinakiem, fetą i papryką są bogate w białko, żelazo, witaminy i minerały. Szpinak jest doskonałym źródłem witaminy A, C i K, a także kwasu foliowego. Feta jest bogata w wapń i białko. Papryka dostarcza witaminy C i A.
Wskazówki:
- Aby kotleciki były bardziej soczyste, nie należy ich zbyt długo smażyć.
- Jeśli chcesz, aby kotleciki były bardziej chrupiące, możesz je przed smażeniem obtoczyć w bułce tartej.
- Kotleciki można również upiec w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20 minut.
Podsumowanie:
Kotleciki mielone ze szpinakiem, fetą i papryką to smaczne i zdrowe danie, które można przygotować w prosty sposób. Dodając do nich różne składniki, możesz stworzyć własne wariacje tego przepisu. Pamiętaj, aby używać wysokiej jakości mięsa mielonego i świeżych składników, aby uzyskać najlepszy smak i wartości odżywcze.
