Kotlety mielone, zwykłe – Przepis na wykonanie

Kotlety mielone, zwykłe – Przepis na wykonanie

Kotlety mielone to klasyczne danie kuchni polskiej, które gości na stołach od pokoleń. Ich prostota i wszechstronność sprawiają, że są idealne na szybki obiad, rodzinny posiłek czy imprezę. W tym artykule przedstawimy Ci prosty i sprawdzony przepis na kotlety mielone, a także podpowiemy, jak je urozmaicić i nadać im niepowtarzalny smak.

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego (najlepiej wieprzowo-wołowe)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 kromki chleba
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka
• Sól, pieprz, majeranek do smaku
• Bułka tarta do obtoczenia
• Tłuszcz do smażenia (smalec, olej)

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Chleb namocz w mleku i odciśnij z nadmiaru płynu.
2. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę i czosnek, namoczony chleb, jajko, sól, pieprz i majeranek. Dokładnie wyrób masę.
3. Z masy mięsne uformuj kotlety o pożądanym kształcie i grubości.
4. Kotlety obtocz w bułce tartej.
5. Na rozgrzanym tłuszczu smaż kotlety na złoty kolor z obu stron.
6. Gotowe kotlety podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, kaszą, surówką.

Wariacje na temat kotletów mielonych:

Kotlety mielone to danie, które można modyfikować w zależności od preferencji i dostępnych składników. Oto kilka pomysłów na urozmaicenie ich smaku:

• Dodatki do farszu: Do masy mięsne można dodać różne składniki, np. starty ser, posiekane pieczarki, paprykę, marchewkę, natkę pietruszki, szczypiorek, zioła prowansalskie.
• Panierka: Zamiast bułki tartej można użyć płatków owsianych, siemienia lnianego, orzechów, migdałów, wiórków kokosowych.
• Sposób smażenia: Kotlety można smażyć na patelni, grillować, piec w piekarniku.
• Sosy: Kotlety mielone doskonale komponują się z różnymi sosami, np. śmietanowym, pieczarkowym, pomidorowym, grzybowym.

Wartości odżywcze kotletów mielonych:

Kotlety mielone są dobrym źródłem białka, żelaza i witamin z grupy B. Ich wartość odżywcza zależy od rodzaju mięsa i dodatków użytych do ich przygotowania. Warto pamiętać, że kotlety mielone są również bogate w tłuszcz, dlatego należy je spożywać z umiarem.

Przechowywanie kotletów mielonych:

Gotowe kotlety mielone można przechowywać w lodówce do 2 dni. Można je również zamrozić, aby zachować ich świeżość na dłużej. Przed zamrożeniem kotlety należy owinąć folią spożywczą lub umieścić w szczelnym pojemniku.

Podsumowanie:

Kotlety mielone to proste i smaczne danie, które można przygotować na wiele sposobów. Ich wszechstronność sprawia, że są idealne na każdą okazję. Pamiętaj, aby używać wysokiej jakości mięsa i eksperymentować z różnymi dodatkami, aby nadać im niepowtarzalny smak. Smacznego!