Kruche rożki z powidłami i orzechami – Przepis na wykonanie
Kruche rożki z powidłami i orzechami to klasyczny polski przysmak, który przywołuje wspomnienia o dzieciństwie i rodzinnych spotkaniach. Ich chrupiące ciasto, słodkie nadzienie i chrupkie orzechy tworzą niepowtarzalne połączenie smaków, które zachwyca każdego. Przygotowanie tych rożków nie jest skomplikowane, a efekt końcowy jest zawsze imponujący. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na kruche rożki z powidłami i orzechami, który pozwoli Ci stworzyć własne, domowe wypieki.
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g zimnego masła
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 200 g powideł śliwkowych
- 50 g posiekanych orzechów włoskich
- 1 jajko do posmarowania
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Ciasto:
1. Do miski przesiej mąkę, dodaj cukier puder, sól i proszek do pieczenia. Wymieszaj dokładnie.
2. Zimne masło pokrój w kostkę i dodaj do mąki. Rozcieraj masło z mąką palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Nie zagniataj zbyt długo, aby ciasto nie stało się twarde.
4. Zawiń ciasto w folię spożywczą i schładzaj w lodówce przez około 30 minut.
Rożki:
1. Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 3 mm. Wykrawaj z ciasta koła o średnicy około 8 cm.
2. Na środek każdego koła połóż łyżeczkę powideł śliwkowych i posyp orzechami włoskimi.
3. Złóż koło na pół i zlepiaj brzegi. Następnie złóż rożek na trzecią część i zlepiaj brzegi.
4. Ułóż rożki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Posmaruj rożki roztrzepanym jajkiem i posyp cukrem pudrem.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut, aż rożki będą złote.
7. Po upieczeniu ostudź rożki na kratce.
Wskazówki:
- Do przygotowania rożków można użyć innych rodzajów powideł, np. z jabłek, wiśni lub czarnej porzeczki.
- Zamiast orzechów włoskich można użyć innych orzechów, np. laskowych, migdałów lub pistacji.
- Jeśli chcesz, aby rożki były bardziej chrupiące, możesz przed pieczeniem posypać je dodatkowo cukrem kryształem.
- Kruche rożki z powidłami i orzechami najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Podsumowanie:
Kruche rożki z powidłami i orzechami to prosty i smaczny przepis, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Ich przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności, a efekt końcowy jest zawsze imponujący. Spróbuj przygotować te rożki i ciesz się ich smakiem!
