Kurczak faszerowany ryżem z pomidorami – Przepis na wykonanie
Kurczak faszerowany ryżem z pomidorami to danie, które zachwyci każdego miłośnika smacznych i sycących potraw. Jest to połączenie delikatnego mięsa kurczaka, aromatycznego ryżu i soczystych pomidorów, które tworzy prawdziwą ucztę dla podniebienia. Przygotowanie tego dania nie jest skomplikowane, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na kurczaka faszerowanego ryżem z pomidorami, który krok po kroku przeprowadzi Cię przez cały proces.
Składniki:
- 1 duży kurczak (około 1,5 kg)
- 2 szklanki ryżu długoziarnistego
- 4 duże pomidory
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: przyprawy do kurczaka, zioła prowansalskie
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie kurczaka
1. Kurczaka dokładnie umyj i osusz. Usuń nadmiar skóry i tłuszczu.
2. Wewnątrz kurczaka usuń wnętrzności i dokładnie wypłucz.
3. Kurczaka natrzyj solą, pieprzem i wybranymi przyprawami.
4. Włóż kurczaka do naczynia żaroodpornego.
Krok 2: Przygotowanie farszu
1. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę do zeszklenia.
3. Dodaj czosnek i smaż przez minutę.
4. Dodaj ryż i smaż przez 2-3 minuty, aż będzie lekko zarumieniony.
5. Wlej bulion drobiowy i doprowadź do wrzenia.
6. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj ryż przez około 15 minut, aż wchłonie cały płyn.
7. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Farsz z ryżu przełóż do środka kurczaka.
Krok 3: Pieczenie kurczaka
1. Pomidory pokrój w grube plastry.
2. Ułóż plastry pomidorów na kurczaku.
3. Kurczaka piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 1 godzinę i 30 minut, lub do momentu, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
4. W trakcie pieczenia polewaj kurczaka sosem, który się wytworzy.
5. Po upieczeniu kurczaka odstaw go na kilka minut, aby ostygł.
6. Podawaj kurczaka faszerowanego ryżem z pomidorami z ulubionymi dodatkami, np. sałatką lub ziemniakami.
Wskazówki:
- Aby kurczak był bardziej soczysty, możesz go przed pieczeniem zamarynować w oliwie z oliwek, soku z cytryny i ziołach.
- Do farszu możesz dodać inne warzywa, np. paprykę, marchewkę lub cukinię.
- Jeśli chcesz, aby kurczak był bardziej chrupiący, możesz go przed pieczeniem posmarować miodem lub sosem sojowym.
- Kurczaka faszerowanego ryżem z pomidorami można również przygotować w wolnowarze. W tym przypadku czas pieczenia będzie dłuższy, około 4-6 godzin.
Podsumowanie:
Kurczak faszerowany ryżem z pomidorami to danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Jest ono sycące, smaczne i łatwe w przygotowaniu. Dzięki temu przepisowi możesz stworzyć prawdziwą ucztę dla podniebienia, która będzie idealna na rodzinne obiady lub kolacje z przyjaciółmi. Pamiętaj, aby użyć świeżych składników i nie bać się eksperymentować z przyprawami. Smacznego!
