Łaciata zupa krem na winie – Przepis na wykonanie

Łaciata zupa krem na winie – Przepis na wykonanie

Łaciata zupa krem na winie to danie, które zachwyci każdego miłośnika kuchni. Jej kremowa konsystencja, bogaty smak i piękny wygląd sprawią, że będzie prawdziwą ozdobą każdego stołu. Przygotowanie tej zupy nie jest skomplikowane, a efekt końcowy jest naprawdę wyjątkowy. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na łaciatą zupę krem na winie, który krok po kroku przeprowadzi Cię przez proces jej przygotowania.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 kg marchwi, obranych i pokrojonych w plastry
• 2 cebule, posiekane
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 250 ml czerwonego wina
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża pietruszka do dekoracji

Przygotowanie:

1. W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.

2. Dodaj pokrojone ziemniaki i marchew do garnka i smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

3. Wlej czerwone wino do garnka i gotuj przez około 5 minut, aż wino się zredukuje o połowę.

4. Dodaj bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 20 minut, aż ziemniaki i marchew będą miękkie.

5. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem ręcznym lub w blenderze stacjonarnym, aż będzie gładka.

6. Wróć zupę do garnka i doprowadź do wrzenia. Dodaj mąkę pszenną rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej wody i gotuj przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż zupa zgęstnieje.

7. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.

8. Podawaj zupę gorącą, ozdobioną świeżą pietruszką.

Wskazówki:

• Do zupy można dodać inne warzywa, takie jak seler, pietruszka lub por.
• Zamiast czerwonego wina można użyć białego wina lub nawet soku jabłkowego.
• Zupę można podawać z grzankami, chrupiącymi chipsami lub prażonymi pestkami dyni.

Dlaczego warto spróbować łaciatej zupy krem na winie?

Łaciata zupa krem na winie to danie, które łączy w sobie smak i zdrowie. Ziemniaki i marchew są bogate w witaminy i minerały, a wino dodaje zupie głębi smaku i aromatu. Zupa jest również bardzo sycąca, dzięki czemu idealnie nadaje się na obiad lub kolację.

Podsumowanie:

Łaciata zupa krem na winie to danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Jej przygotowanie jest proste, a efekt końcowy jest naprawdę wyjątkowy. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jak pyszna może być zupa krem na winie!