Legumina jabłkowa z tapioką – Przepis na wykonanie

Legumina jabłkowa z tapioką – Przepis na wykonanie

Legumina jabłkowa z tapioką to pyszne i zdrowe danie, które doskonale sprawdzi się jako lekki obiad lub kolacja. Jest to połączenie słodkiego smaku jabłek z delikatnością tapioki, wzbogacone o dodatek orzechów i miodu. To danie jest łatwe w przygotowaniu i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.

Składniki:

• 2 duże jabłka (np. Gala, Jonagold)
• 1 szklanka tapioki
• 1 szklanka wody
• 1/2 szklanki mleka kokosowego
• 1/4 szklanki orzechów włoskich (lub innych orzechów)
• 2 łyżki miodu
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• Szczypta soli

Przygotowanie:

1. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.

2. W garnku zagotować wodę z solą. Dodać tapiokę i gotować na małym ogniu przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż tapioka stanie się przezroczysta.

3. Do garnka z tapioką dodać pokrojone jabłka, mleko kokosowe, miód i cynamon. Mieszając, gotować na małym ogniu przez kolejne 5 minut, aż jabłka zmiękną.

4. Podawać ciepłe, posypane posiekanymi orzechami.

Wskazówki:

• Do leguminy można dodać inne owoce, np. gruszki, śliwki lub rodzynki.
• Zamiast miodu można użyć syropu klonowego lub cukru.
• Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, dodaj więcej cynamonu.
• Leguminę można przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Wartości odżywcze:

Legumina jabłkowa z tapioką to danie bogate w witaminy, minerały i błonnik. Jabłka są źródłem witaminy C, potasu i błonnika, a tapioka dostarcza węglowodanów i energii. Orzechy są bogate w zdrowe tłuszcze, białko i witaminy z grupy B.

Korzyści zdrowotne:

• Błonnik zawarty w jabłkach i tapioce wspomaga trawienie i reguluje poziom cukru we krwi.
• Potas z jabłek pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.
• Zdrowe tłuszcze z orzechów wspomagają pracę mózgu i serca.
• Cynamon ma działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające.

Podsumowanie:

Legumina jabłkowa z tapioką to pyszne i zdrowe danie, które można przygotować w krótkim czasie. Jest to doskonały wybór dla osób dbających o zdrowie i chcących cieszyć się smacznym i pożywnym posiłkiem.