Makaron casarecce ze szparagami i pecorino – Przepis na wykonanie
Makaron casarecce ze szparagami i pecorino to danie, które zachwyca prostotą i smakiem. Idealne na wiosenne wieczory, kiedy świeże szparagi są w najlepszej formie. Ten przepis jest łatwy do wykonania, a jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.
Składniki:
- 250 g makaronu casarecce
- 500 g świeżych szparagów
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki startego pecorino romano
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeża bazylia
Przygotowanie:
1. Szparagi oczyść, odłamując zdrewniałe końcówki. Pokrój je na kawałki o długości około 4 cm.
2. W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około minutę, aż będzie pachnący.
4. Dodaj szparagi do patelni i smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące.
5. Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go i dodaj do patelni ze szparagami.
6. Dodaj starty pecorino romano, sól i pieprz do smaku.
7. Dobrze wymieszaj wszystko i podawaj od razu.
8. Opcjonalnie możesz posypać danie świeżą bazylią.
Wskazówki:
- Jeśli chcesz, aby danie było bardziej kremowe, możesz dodać do niego łyżkę masła.
- Zamiast pecorino romano możesz użyć innego rodzaju sera, np. parmezanu.
- Jeśli nie masz świeżych szparagów, możesz użyć mrożonych.
- Makaron casarecce można zastąpić innym rodzajem makaronu, np. penne lub rigatoni.
Dlaczego warto spróbować makaronu casarecce ze szparagami i pecorino?
To danie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Szparagi są bogate w witaminy i minerały, a pecorino romano jest dobrym źródłem wapnia. Makaron casarecce jest z kolei bogaty w węglowodany, które dostarczają energii.
Makaron casarecce ze szparagami i pecorino to danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom włoskiej kuchni. Jest proste w przygotowaniu, a jego smak jest niezapomniany.
Dodatkowe informacje:
Makaron casarecce to rodzaj makaronu o charakterystycznym kształcie, przypominającym muszle. Jest on idealny do sosów o gęstej konsystencji, ponieważ jego powierzchnia chłonie sos i tworzy harmonijne połączenie smaków.
Szparagi to sezonowe warzywo, które jest dostępne od wiosny do lata. Są one bogate w witaminę K, witaminę C, kwas foliowy i błonnik.
Pecorino romano to twardy ser owczy, który jest produkowany we Włoszech. Ma on intensywny, słony smak i jest idealny do dodania do makaronów, sałatek i innych dań.
Podsumowanie:
Makaron casarecce ze szparagami i pecorino to danie, które jest łatwe do przygotowania, a jego smak jest niezapomniany. Jest to idealne danie na wiosenne wieczory, kiedy świeże szparagi są w najlepszej formie.
Jeśli szukasz prostego i smacznego przepisu na obiad, to makaron casarecce ze szparagami i pecorino jest idealnym wyborem.
