Makaron kokardki z różnościami – Przepis na wykonanie

Makaron kokardki z różnościami – Przepis na wykonanie

Makaron kokardki, znany również jako farfalle, to jeden z najbardziej wszechstronnych rodzajów makaronu. Jego kształt przypominający kokardkę pozwala na łatwe chwytanie sosów i nadziewania, co czyni go idealnym do różnorodnych potraw. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na makaron kokardki z różnościami, który zachwyci Cię smakiem i łatwością przygotowania.

Składniki:

• 500 g makaronu kokardki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
• 100 g szynki, pokrojonej w kostkę
• 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• 1/4 szklanki śmietanki 30%
• Sól i pieprz do smaku
• Sierp i parmezan do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Zagotuj wodę w dużym garnku i dodaj sól. Wrzuć makaron kokardki i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.

3. Dodaj pieczarki i szynkę i smaż przez kolejne 5 minut, aż pieczarki się zarumienią.

4. Dodaj krojone pomidory, bulion warzywny i śmietankę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

5. Gotuj sos na małym ogniu przez około 15 minut, aż zgęstnieje.

6. Odcedź makaron i dodaj go do sosu. Delikatnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem.

7. Podawaj makaron kokardki z różnościami posypany serem parmezanem i świeżym koperkiem.

Wariacje:

Ten przepis na makaron kokardki z różnościami jest bardzo wszechstronny i można go modyfikować według własnych upodobań. Oto kilka pomysłów na wariacje:

• Zamiast szynki można użyć kiełbasy, boczku lub kurczaka.
• Do sosu można dodać inne warzywa, takie jak papryka, cukinia lub bakłażan.
• Można dodać do sosu przyprawy, takie jak oregano, bazylia lub tymianek.
• Zamiast śmietanki można użyć jogurtu naturalnego lub mleka kokosowego.

Wskazówki:

• Aby makaron kokardki był bardziej al dente, gotuj go o minutę krócej niż zaleca producent.
• Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę bulionu warzywnego.
• Jeśli sos jest zbyt rzadki, gotuj go dłużej na małym ogniu.
• Makaron kokardki z różnościami można przechowywać w lodówce do 3 dni.

Podsumowanie:

Makaron kokardki z różnościami to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Można go modyfikować według własnych upodobań, dodając różne warzywa, mięso i przyprawy. Smacznego!