Makaron muszle zapiekany z kurkami – Przepis na wykonanie

Makaron muszle zapiekany z kurkami to danie, które zachwyci każdego miłośnika kuchni włoskiej. Połączenie delikatnego makaronu, aromatycznych kurków i kremowego sosu tworzy prawdziwą ucztę dla podniebienia. Ten przepis jest prosty w przygotowaniu, a efekt końcowy jest niezwykle apetyczny. Zapraszamy do odkrycia krok po kroku, jak stworzyć ten kulinarny majstersztyk.

Składniki:

500 g makaronu muszle
500 g świeżych kurków
2 cebule
2 ząbki czosnku
200 ml śmietanki 30%
100 g startego parmezanu
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie kurków

Kurki dokładnie oczyść z piasku i innych zanieczyszczeń. Możesz je przepłukać pod bieżącą wodą, ale pamiętaj, aby nie moczyć ich zbyt długo, ponieważ mogą wchłonąć zbyt dużo wody. Następnie pokrój kurki na mniejsze kawałki.

Krok 2: Smażenie kurków

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojone kurki i smaż je na średnim ogniu przez około 5 minut, aż zmiękną i nabiorą złotego koloru. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Krok 3: Przygotowanie sosu

W osobnym garnku rozpuść masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na małym ogniu przez około 5 minut, aż cebula zmięknie. Wlej śmietankę i doprowadź do wrzenia. Dodaj starty parmezan i dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.

Krok 4: Gotowanie makaronu

Ugotuj makaron muszle al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź makaron i dodaj go do sosu. Delikatnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem.

Krok 5: Zapiekanie

Przenieś makaron z sosem do naczynia żaroodpornego. Posyp wierzch startym parmezanem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.

Krok 6: Podanie

Po wyjęciu z piekarnika, odstaw makaron na kilka minut, aby ostygł. Posyp go świeżą pietruszką (opcjonalnie) i podawaj na ciepło.

Wskazówki:

Zamiast kurków możesz użyć innych grzybów, np. pieczarek lub borowików.
Jeśli chcesz, aby sos był bardziej kremowy, możesz dodać do niego żółtko jajka.
Do zapiekania możesz użyć również innych rodzajów makaronu, np. penne lub spaghetti.
Makaron muszle zapiekany z kurkami doskonale smakuje z sałatką z rukoli i pomidorów.