Makowiec japoński – Przepis na wykonanie

Makowiec Japoński – Przepis na Wykonanie

Makowiec japoński, znany również jako „kasztanowy makowiec”, to niezwykłe połączenie tradycyjnej polskiej kuchni z japońskimi smakami. To ciasto, które zachwyca nie tylko swoim wyglądem, ale przede wszystkim bogactwem smaków i aromatów. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na makowiec japoński, który pozwoli Ci stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło.

Składniki:

Do przygotowania makowca japońskiego potrzebujesz:

• Ciasto:
• 250 g mąki pszennej
• 100 g masła
• 1 jajko
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 szklanki mleka
• Nadzienie:
• 200 g maku mielonego
• 100 g cukru
• 100 ml mleka
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 100 g suszonych śliwek
• 50 g orzechów włoskich
• 100 g pasty z kasztanów
• Polewa:
• 100 g gorzkiej czekolady
• 50 g masła
• 2 łyżki mleka

Przygotowanie:

Ciasto:

1. W misce umieść miękkie masło i cukier. Ucieraj na puszystą masę. Dodaj jajko i ponownie ucieraj.
2. Do masy dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając.
3. Zagnieć ciasto i podziel je na dwie części. Jedną część rozwałkuj na kształt prostokąta i wyłóż nią formę do pieczenia.
4. Drugą część ciasta rozwałkuj i pokrój w paski.

Nadzienie:

1. W garnku zagotuj mleko z cukrem, miodem, cynamonem i gałką muszkatołową.
2. Dodaj mak i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, często mieszając.
3. Do masy makowej dodaj posiekane śliwki i orzechy.
4. Dodaj pastę z kasztanów i dokładnie wymieszaj.

Pieczenie:

1. Na ciasto wyłóż masę makową.
2. Na wierzch masy ułóż paski ciasta w kratkę.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 40 minut.

Polewa:

1. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem i mlekiem.
2. Polej makowiec ciepłą polewą.

Wskazówki:

• Do przygotowania makowca japońskiego możesz użyć gotowej pasty z kasztanów, dostępnej w sklepach ze zdrową żywnością.
• Jeśli nie masz pasty z kasztanów, możesz ją zastąpić puree z gotowanych kasztanów.
• Makowiec japoński najlepiej smakuje po ostygnięciu.
• Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Podsumowanie:

Makowiec japoński to niezwykłe połączenie tradycyjnych polskich smaków z japońskimi akcentami. To ciasto, które zachwyca nie tylko swoim wyglądem, ale przede wszystkim bogactwem smaków i aromatów. Przygotowanie makowca japońskiego nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.