Marchewka duszona z kukurydzą – Przepis na wykonanie

Marchewka duszona z kukurydzą – Przepis na wykonanie

Marchewka duszona z kukurydzą to klasyczne danie, które doskonale sprawdza się jako dodatek do mięs, ryb, a nawet jako samodzielne danie. Jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie smaczne i zdrowe. W tym artykule przedstawimy Ci szczegółowy przepis na to pyszne danie, a także podpowiemy, jak wzbogacić jego smak i aromat.

Składniki:

• 1 kg marchewki, obranej i pokrojonej w plastry
• 2 puszki kukurydzy konserwowej (ok. 400 g każda)
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• Sól i pieprz do smaku
• Świeży tymianek lub rozmaryn (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez kolejną minutę, mieszając.

2. Dodaj pokrojoną marchewkę do garnka i smaż przez około 5 minut, mieszając, aż lekko zmięknie. Posyp mąką pszenną i dokładnie wymieszaj.

3. Wlej bulion warzywny do garnka, dodaj sól i pieprz do smaku. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut, aż marchewka będzie miękka.

4. Po 20 minutach dodaj kukurydzę z puszki do garnka. Gotuj przez kolejne 5 minut, mieszając, aż wszystkie składniki się połączą.

5. Przed podaniem możesz dodać do dania świeży tymianek lub rozmaryn dla dodatkowego aromatu.

Wariacje na temat:

Marchewka duszona z kukurydzą to danie, które można modyfikować według własnych upodobań. Oto kilka pomysłów na wariacje:

• Zamiast bulionu warzywnego można użyć bulionu drobiowego lub wołowego.
• Do dania można dodać inne warzywa, takie jak ziemniaki, groszek, fasolka szparagowa lub papryka.
• Można dodać do dania odrobinę curry lub imbiru dla bardziej wyrazistego smaku.
• Marchewka duszona z kukurydzą doskonale smakuje z dodatkiem śmietany lub jogurtu naturalnego.

Wartości odżywcze:

Marchewka duszona z kukurydzą to danie bogate w witaminy i minerały. Marchew jest doskonałym źródłem witaminy A, która jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania wzroku. Kukurydza jest bogata w błonnik, który wspomaga trawienie i reguluje poziom cukru we krwi.

Podsumowanie:

Marchewka duszona z kukurydzą to proste, smaczne i zdrowe danie, które można przygotować na wiele sposobów. Jest doskonałym dodatkiem do mięs, ryb, a także jako samodzielne danie. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć pyszne i pożywne danie w domu.