Mini Frittata z Ziemniakami i Papryką – Przepis na Wykonanie
Mini frittaty to doskonały pomysł na szybki i smaczny posiłek, który można przygotować na śniadanie, lunch lub kolację. Są łatwe do przygotowania, a ich smak jest niezwykle wszechstronny. W tym przepisie połączyliśmy ziemniaki i paprykę, tworząc pyszną i sycącą frittatę, idealną dla każdego, kto szuka zdrowego i smacznego posiłku.
Składniki:
- 4 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 czerwona papryka, pozbawiona gniazd nasiennych i pokrojona w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 4 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki startego sera cheddar
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj ziemniaki i gotuj przez około 10 minut, aż będą miękkie, ale nie rozgotowane. Odcedź ziemniaki i odstaw do ostygnięcia.
3. W międzyczasie na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż przez około 5 minut, aż będzie miękka i lekko brązowa. Dodaj paprykę i smaż przez kolejne 5 minut, aż będzie miękka.
4. W misce wymieszaj jajka, mleko, ser cheddar, bazylię, sól i pieprz.
5. Dodaj ziemniaki, cebulę i paprykę do miski z jajkami i dokładnie wymieszaj.
6. Wlej mieszankę do formy do pieczenia o wymiarach 20×30 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz przez 20-25 minut, aż fritatta będzie dobrze ścięta i lekko zarumieniona.
8. Podawaj na ciepło lub na zimno.
Wskazówki:
- Możesz dodać do frittaty inne warzywa, takie jak szpinak, pieczarki, pomidory lub cukinia.
- Zamiast sera cheddar możesz użyć innego rodzaju sera, np. parmezanu lub mozzarelli.
- Jeśli chcesz, możesz dodać do frittaty trochę posiekanej kiełbasy lub boczku.
- Mini frittaty można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Korzyści ze spożywania mini frittaty:
Mini frittaty to nie tylko smaczne, ale także zdrowe danie. Są bogate w białko, które jest niezbędne do budowania i naprawy tkanek. Zawierają również wiele witamin i minerałów, takich jak witamina D, żelazo i potas. Ponadto, ziemniaki i papryka są dobrym źródłem błonnika, który pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu trawiennego.
Wariacje przepisu:
Mini frittaty można przygotować na wiele sposobów. Oto kilka przykładów:
- Mini frittaty z szpinakiem i fetą: Zamiast papryki dodaj do frittaty szpinak i pokruszoną fetę.
- Mini frittaty z pieczarkami i boczkiem: Dodaj do frittaty pokrojone pieczarki i podsmażony boczek.
- Mini frittaty z pomidorami i bazylią: Dodaj do frittaty pokrojone pomidory i świeżą bazylię.
Podsumowanie:
Mini frittaty z ziemniakami i papryką to szybkie, łatwe i smaczne danie, które można przygotować na wiele sposobów. Są bogate w białko, witaminy i minerały, a także są dobrym źródłem błonnika. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak smaczne i zdrowe mogą być mini frittaty!
