Muffinki migdałowe z nadzieniem makowym i kremem budyniowym – Przepis na wykonanie

Muffinki migdałowe z nadzieniem makowym i kremem budyniowym – Przepis na wykonanie

Muffinki migdałowe z nadzieniem makowym i kremem budyniowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Połączenie chrupkiego, migdałowego ciasta, słodkiego nadzienia makowego i delikatnego kremu budyniowego tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci każdego. Ten przepis jest idealny dla osób, które szukają pysznego i łatwego w przygotowaniu deseru, który można podać na specjalne okazje lub po prostu na co dzień.

Składniki:

Muffinki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki migdałowej
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka
• 1/4 szklanki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego

Nadzienie makowe:

• 1/2 szklanki maku
• 1/4 szklanki cukru
• 1/4 szklanki mleka
• 1 łyżka masła
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki wanilii

Krem budyniowy:

• 1 szklanka mleka
• 1/4 szklanki cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

Muffinki:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wymieszaj mąkę pszenną, mąkę migdałową, cukier, proszek do pieczenia i sól w dużej misce.
2. W osobnej misce ubij jajko, mleko, olej i ekstrakt migdałowy. Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj do połączenia.
3. Napełnij foremki do muffinek ciastem do 3/4 wysokości. Piecz przez 20-25 minut, lub do momentu, gdy włożony patyczek wyjdzie czysty.
4. Po upieczeniu muffinki ostudź na kratce.

Nadzienie makowe:

1. W garnku zagotuj mleko z cukrem. Dodaj mak, masło, cynamon i wanilię. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, często mieszając.
2. Zdejmij z ognia i ostudź.

Krem budyniowy:

1. W garnku wymieszaj mleko, cukier i mąkę ziemniaczaną. Gotuj na małym ogniu, często mieszając, aż zgęstnieje.
2. Zdejmij z ognia i dodaj żółtko i ekstrakt waniliowy. Mieszaj do połączenia.
3. Ostudź krem budyniowy.

Składanie muffinek:

1. Po ostudzeniu muffinek, przekrój je na pół.
2. Na dolną część muffinki nałóż nadzienie makowe.
3. Na nadzienie makowe nałóż krem budyniowy.
4. Przykryj górną częścią muffinki.

Wskazówki:

• Możesz dodać do ciasta muffinek ulubione bakalie, np. rodzynki, orzechy lub kawałki czekolady.
• Jeśli nie masz mąki migdałowej, możesz ją zastąpić taką samą ilością zwykłej mąki pszennej.
• Do kremu budyniowego możesz dodać odrobinę soku z cytryny, aby nadać mu bardziej wyrazisty smak.
• Muffinki migdałowe z nadzieniem makowym i kremem budyniowym najlepiej smakują na ciepło, ale można je przechowywać w lodówce do 3 dni.

Podsumowanie:

Muffinki migdałowe z nadzieniem makowym i kremem budyniowym to pyszny i łatwy w przygotowaniu deser, który zachwyci każdego. Połączenie chrupkiego, migdałowego ciasta, słodkiego nadzienia makowego i delikatnego kremu budyniowego tworzy harmonijną kompozycję smaków, która sprawdzi się zarówno na specjalne okazje, jak i na co dzień. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!