Murzynek prawdziwy, zwyczajny – Przepis na wykonanie
Murzynek, znany również jako ciasto czekoladowe, to klasyczny polski deser, który od lat cieszy się ogromną popularnością. Jego nazwa, choć dziś budzi kontrowersje, nawiązuje do ciemnego koloru ciasta, który przypominał skórę osób o ciemnej karnacji. Współcześnie, w obliczu rosnącej świadomości społecznej, wiele osób rezygnuje z używania tego określenia, preferując bardziej neutralne nazwy, takie jak „ciasto czekoladowe” czy „ciasto kakaowe”.
Niezależnie od nazwy, murzynek to ciasto proste w przygotowaniu, a zarazem niezwykle smaczne i satysfakcjonujące. Jego aksamitna konsystencja i intensywny czekoladowy smak zachwycają zarówno dzieci, jak i dorosłych. W tym artykule przedstawimy klasyczny przepis na murzynka, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi słodkości.
Składniki:
- 150 g masła
- 150 g cukru
- 4 jajka
- 150 g mąki pszennej
- 50 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 szklanki mleka
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Masło rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
2. Do miski dodaj rozpuszczone masło, cukier i ubijaj mikserem na puszystą masę.
3. Dodaj po jednym jajku, cały czas ubijając.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
5. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, mieszając mikserem na niskich obrotach.
6. Dodaj mleko i wymieszaj do połączenia składników.
7. Formę do pieczenia o wymiarach 24×34 cm wyłóż papierem do pieczenia.
8. Wlej ciasto do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30-40 minut.
9. Po upieczeniu ciasto pozostaw w formie do ostygnięcia.
10. Po ostygnięciu ciasto można posypać cukrem pudrem, polać polewą czekoladową lub ozdobić według własnego uznania.
Wariacje na temat murzynka:
Klasyczny przepis na murzynka można modyfikować, dodając różne składniki, aby uzyskać nowe smaki i tekstury. Oto kilka przykładów:
- Murzynek z dodatkiem orzechów: Do ciasta można dodać posiekane orzechy włoskie, laskowe lub migdały.
- Murzynek z dodatkiem owoców: Do ciasta można dodać suszone owoce, takie jak rodzynki, żurawina lub morele.
- Murzynek z dodatkiem alkoholu: Do ciasta można dodać niewielką ilość likieru kawowego, rumu lub brandy.
- Murzynek z dodatkiem kawy: Do ciasta można dodać łyżkę kawy rozpuszczalnej lub kawy mielonej.
Historia murzynka:
Historia murzynka sięga XIX wieku, kiedy to w Polsce pojawiły się pierwsze przepisy na ciasta czekoladowe. Nazwa „murzynek” była wówczas powszechnie używana i nie budziła kontrowersji. Współcześnie, w obliczu rosnącej świadomości społecznej, wiele osób rezygnuje z używania tego określenia, preferując bardziej neutralne nazwy, takie jak „ciasto czekoladowe” czy „ciasto kakaowe”.
Niezależnie od nazwy, murzynek to ciasto, które od lat cieszy się ogromną popularnością w Polsce. Jego prosty przepis i niepowtarzalny smak sprawiają, że jest to deser idealny na każdą okazję.
Podsumowanie:
Murzynek, znany również jako ciasto czekoladowe, to klasyczny polski deser, który od lat cieszy się ogromną popularnością. Jego aksamitna konsystencja i intensywny czekoladowy smak zachwycają zarówno dzieci, jak i dorosłych. W tym artykule przedstawiliśmy klasyczny przepis na murzynka, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi słodkości. Zapraszamy do wypróbowania tego przepisu i stworzenia własnej wersji tego pysznego deseru.
