Pączki z twarogiem, jabłkiem i cynamonem – Przepis na wykonanie
Pączki to jeden z najbardziej lubianych polskich przysmaków. Są puszyste, słodkie i idealne na każdą okazję. W tym artykule przedstawimy przepis na pączki z twarogiem, jabłkiem i cynamonem, które zachwycą każdego smakosza.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 250 ml mleka
- 2 jajka
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 250 g twarogu
- 1 jabłko
- 1 łyżeczka cynamonu
- cukier puder do posypania
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Ciasto:
1. W misce rozpuść masło w kąpieli wodnej. Dodaj mleko i jajka, a następnie wymieszaj dokładnie.
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając mikserem na niskich obrotach, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw na 30 minut do lodówki.
Nadzienie:
1. Zetrzyj twaróg na tarce o drobnych oczkach. Dodaj do niego pokrojone w kostkę jabłko i cynamon. Dokładnie wymieszaj.
Formowanie pączków:
1. Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm. Wykrawaj z niego koła o średnicy około 8 cm.
2. Na połowę każdego koła nałóż łyżkę nadzienia. Przykryj drugą połówką koła i dokładnie zlepiaj brzegi.
3. Smaż pączki na rozgrzanym oleju, po około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
4. Po usmażeniu pączki odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
5. Posyp pączki cukrem pudrem i podawaj na ciepło.
Wskazówki:
- Do nadzienia można dodać również rodzynki, skórkę pomarańczową lub inne ulubione dodatki.
- Pączki można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
- Aby pączki były bardziej puszyste, można dodać do ciasta 1 łyżeczkę drożdży.
Podsumowanie:
Pączki z twarogiem, jabłkiem i cynamonem to pyszne i łatwe do przygotowania ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem tradycyjnych polskich pączków.
