Paszteciki świnki z pieczarkami – Przepis na wykonanie
Paszteciki świnki z pieczarkami to klasyczne polskie danie, które zachwyca smakiem i prostotą wykonania. Idealne na obiad, kolację lub jako przekąska na imprezę. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na pyszne paszteciki świnki, które z pewnością przypadną do gustu każdemu.
Składniki:
- 500 g mięsa wieprzowego mielonego
- 2 cebule
- 400 g pieczarek
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bulionu wołowego
- 1 łyżeczka majeranku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 300 g)
- 1 jajko do posmarowania
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie farszu
1. Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę. Pieczarki oczyść i pokrój w cienkie plasterki.
2. Na rozgrzanym maśle podsmaż cebulę do zeszklenia. Dodaj pieczarki i smaż, aż zmiękną i odparują nadmiar wody.
3. Do miski przełóż mięso mielone, podsmażone pieczarki z cebulą, jajko, majeranek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Krok 2: Formowanie pasztecików
1. Rozwałkuj ciasto francuskie na cienki placek. Pokrój go na kwadraty o boku około 10 cm.
2. Na środek każdego kwadratu połóż porcję farszu. Złóż ciasto na pół, dokładnie zlepiając brzegi.
3. Wierzch pasztecików posmaruj roztrzepanym jajkiem.
Krok 3: Pieczenie pasztecików
1. Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Paszteciki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 20-25 minut, aż będą złocistobrązowe.
Wskazówki:
- Do farszu można dodać inne przyprawy, np. czosnek, paprykę słodką lub ostrą.
- Zamiast bulionu wołowego można użyć bulionu drobiowego lub wody.
- Paszteciki można podawać na ciepło lub na zimno.
- Paszteciki świnki z pieczarkami można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Podsumowanie:
Paszteciki świnki z pieczarkami to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Wystarczy kilka prostych składników i odrobina czasu, aby stworzyć prawdziwą ucztę dla podniebienia. Smacznego!
