Placek drożdżowy z morelami, kawą i kruszonką – Przepis na wykonanie
Placek drożdżowy to klasyczne ciasto, które kojarzy się z domowym ciepłem i smakiem dzieciństwa. W połączeniu z soczystymi morelami, aromatyczną kawą i chrupiącą kruszonką staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia. Ten przepis to połączenie tradycji i nowoczesności, które zachwyci każdego miłośnika słodkości.
Składniki:
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży lub 1 opakowanie drożdży instant
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g roztopionego masła
- 1 łyżeczka soli
Nadzienie:
- 500 g świeżych moreli, umytych i przepołowionych
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka cynamonu
Kruszonka:
- 100 g zimnego masła
- 100 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Dodatkowo:
- 1/2 szklanki mocnej kawy
- 1 łyżka cukru
Przygotowanie:
Ciasto:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku z 1 łyżeczką cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
2. Do miski z drożdżami dodaj pozostałe składniki ciasta i zagnieć gładkie ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi objętość.
Nadzienie:
1. Morele przekrój na pół i usuń pestki. W misce wymieszaj morele z cukrem, sokiem z cytryny i cynamonem.
Kruszonka:
1. Zimne masło pokrój w kostkę i dodaj do miski z mąką, cukrem i cynamonem. Rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Pieczenie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
2. Ciasto rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 30×40 cm. Przenieś na blachę do pieczenia.
3. Na ciasto rozłóż morele, a następnie posyp kruszonką.
4. Piecz przez około 30-40 minut, aż ciasto będzie złote i kruszonka chrupiąca.
Podanie:
1. Gorący placek drożdżowy podawaj z filiżanką mocnej kawy z dodatkiem cukru. Możesz również dodać do kawy odrobinę śmietanki lub mleka.
Wskazówki:
- Jeśli chcesz, aby placek drożdżowy był bardziej wilgotny, możesz dodać do nadzienia 1/4 szklanki wody.
- Zamiast moreli możesz użyć innych owoców, np. jabłek, śliwek, wiśni lub jagód.
- Jeśli nie masz kawy, możesz podać placek drożdżowy z herbatą lub sokiem.
Podsumowanie:
Placek drożdżowy z morelami, kawą i kruszonką to idealne połączenie smaków i aromatów, które zachwyci każdego. Ten przepis jest prosty w przygotowaniu, a efekt końcowy jest naprawdę wyjątkowy. Spróbuj go przygotować i przekonaj się sam!
