Schab Pieczony z Czosnkiem i Majeranekiem – Przepis na Wykonanie
Schab pieczony z czosnkiem i majerankiem to klasyczne danie, które zawsze smakuje doskonale. Jest to prosty przepis, który można przygotować nawet przez początkującego kucharza. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na ten pyszny i aromatyczny posiłek, a także podzielimy się kilkoma wskazówkami, które pomogą Ci uzyskać idealny rezultat.
Składniki:
- 1 kg schabu bez kości
- 2-3 główki czosnku
- 2 łyżki majeranku
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki wody
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie schabu
Schab dokładnie umyj i osusz. Następnie natnij go w kilku miejscach, aby przyprawy lepiej się wchłonęły. Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki. Włóż plasterki czosnku do nacięć w schabie.
Krok 2: Marynowanie schabu
W misce wymieszaj majeranek, sól i pieprz. Następnie natrzyj schab przygotowaną mieszanką przypraw. Dodaj oliwę z oliwek i dokładnie rozsmaruj ją po całym schabie. Odstaw schab do lodówki na co najmniej 30 minut, aby się zamarynował.
Krok 3: Pieczenie schabu
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Schab umieść w naczyniu żaroodpornym. Dodaj do naczynia 1/2 szklanki wody. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz schab przez około 1 godzinę. Po godzinie zdejmij folię aluminiową i piecz schab jeszcze przez 30 minut, aż będzie złocisty i chrupiący.
Krok 4: Podanie schabu
Po upieczeniu schabu odstaw go na kilka minut, aby ostygł. Następnie pokrój go w plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, kaszą lub surówką.
Wskazówki:
- Aby schab był bardziej soczysty, możesz dodać do naczynia żaroodpornego kilka plasterków cebuli lub marchewki.
- Jeśli chcesz, aby schab był bardziej aromatyczny, możesz dodać do marynaty kilka ziaren pieprzu lub gałki muszkatołowej.
- Schab pieczony można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Podsumowanie:
Schab pieczony z czosnkiem i majerankiem to prosty i smaczny przepis, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Dzięki szczegółowym instrukcjom i wskazówkom, nawet początkujący kucharz może przygotować ten pyszny posiłek. Pamiętaj, aby użyć świeżych składników i poświęcić trochę czasu na marynowanie schabu, aby uzyskać najlepszy smak. Smacznego!
