Sernik czekoladowy a’la zebra – Przepis na wykonanie

Sernik czekoladowy a’la zebra – Przepis na wykonanie

Sernik czekoladowy a’la zebra to prawdziwy hit wśród deserów. Jego oryginalny wygląd, przypominający skórę zebry, przyciąga wzrok i zachęca do spróbowania. W smaku jest równie zachwycający – połączenie delikatnego sernika z intensywnym smakiem czekolady to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotowanie tego deseru nie jest trudne, a efekt końcowy zawsze zachwyca. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na sernik czekoladowy a’la zebra, który krok po kroku przeprowadzi Cię przez cały proces.

Składniki:

• Spód:
• 150 g herbatników
• 70 g masła
• Masa serowa:
• 500 g sera twarogowego
• 150 g cukru
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• Masa czekoladowa:
• 100 g gorzkiej czekolady
• 50 g masła
• 2 jajka
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Przygotowanie spodu:

1. Herbatniki rozdrobnij na pył, np. w blenderze.
2. Masło rozpuść w rondelku i połącz z pokruszonymi herbatnikami.
3. Dokładnie wymieszaj i wyłóż na dno tortownicy o średnicy 24 cm.
4. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby spód stwardniał.

Przygotowanie masy serowej:

1. Ser twarogowy zmiksuj z cukrem na gładką masę.
2. Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas miksując.
3. Dodaj ekstrakt waniliowy i mąkę ziemniaczaną.
4. Dokładnie wymieszaj.

Przygotowanie masy czekoladowej:

1. Czekoladę połamaną na kawałki rozpuść w kąpieli wodnej wraz z masłem.
2. Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas miksując.
3. Dodaj cukier i mąkę ziemniaczaną.
4. Dokładnie wymieszaj.

Pieczenie:

1. Do przygotowanego spodu wlej połowę masy serowej.
2. Następnie wlej połowę masy czekoladowej.
3. Powtórz czynność, wlewając pozostałą część masy serowej i czekoladowej.
4. Delikatnie wymieszaj masy za pomocą noża lub wykałaczki, tworząc wzór zebry.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160 stopni Celsjusza przez około 60 minut.
6. Po upieczeniu sernik pozostaw w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na około 30 minut, aby ostygł.
7. Następnie schładź go w lodówce przez minimum 4 godziny.

Wskazówki:

• Aby sernik był bardziej puszysty, można dodać do masy serowej 1 łyżkę śmietany kremówki.
• Zamiast gorzkiej czekolady można użyć mlecznej lub deserowej.
• Do dekoracji sernika można użyć świeżych owoców, polewy czekoladowej lub wiórków kokosowych.

Podsumowanie:

Sernik czekoladowy a’la zebra to prosty i efektowny deser, który z pewnością zachwyci wszystkich. Jego przygotowanie nie jest trudne, a efekt końcowy zawsze jest imponujący. Pamiętaj o dokładnym wymieszaniu masy serowej i czekoladowej, aby uzyskać charakterystyczny wzór zebry. Smacznego!