Sernik waniliowy z czereśniami – Przepis na wykonanie

Sernik waniliowy z czereśniami – Przepis na wykonanie

Sernik waniliowy z czereśniami to klasyczny polski deser, który zachwyca smakiem i prostotą wykonania. Delikatny, kremowy sernik z nutą wanilii i słodkimi, soczystymi czereśniami to prawdziwa uczta dla podniebienia. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na ten pyszny deser, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu.

Składniki:

• Spód:
• 200 g herbatników
• 100 g masła
• Masa serowa:
• 1 kg sera twarogowego (najlepiej zmielonego)
• 200 g cukru
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 100 ml śmietanki 30%
• Dodatki:
• 300 g świeżych czereśni (bez pestek)
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Przygotowanie spodu:

1. Herbatniki rozdrobnij na pył, np. w blenderze.
2. Masło rozpuść w rondelku i połącz z pokruszonymi herbatnikami.
3. Dokładnie wymieszaj i wyłóż na dno tortownicy o średnicy 24 cm.
4. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby spód stwardniał.

Przygotowanie masy serowej:

1. Ser twarogowy dokładnie zmiksuj z cukrem, aż do uzyskania gładkiej masy.
2. Dodaj jajka, jedno po drugim, ciągle miksując.
3. Dodaj ekstrakt waniliowy i śmietankę.
4. Miksuj do połączenia wszystkich składników.

Pieczenie sernika:

1. Na spód z herbatników wyłóż masę serową.
2. Czereśnie rozłóż równomiernie na powierzchni sernika.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 60-70 minut.
4. Sernik powinien być lekko zarumieniony na wierzchu, a środek powinien być lekko drgający.
5. Po upieczeniu sernik pozostaw w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na około 30 minut, aby ostygł.
6. Po ostygnięciu sernik wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby dobrze się schłodził.

Podanie:

Przed podaniem sernik waniliowy z czereśniami posyp cukrem pudrem. Sernik najlepiej smakuje schłodzony. Możesz go podawać z dodatkiem śmietany kremówki lub polewą czekoladową.

Wskazówki:

• Do przygotowania sernika możesz użyć dowolnego rodzaju sera twarogowego, jednak najlepiej sprawdza się ser zmielony.
• Jeśli nie masz ekstraktu waniliowego, możesz użyć cukru waniliowego.
• Zamiast czereśni możesz użyć innych owoców, np. truskawek, malin, jagód.
• Sernik waniliowy z czereśniami możesz przygotować dzień wcześniej, aby smaki lepiej się przegryzły.

Podsumowanie:

Sernik waniliowy z czereśniami to prosty i pyszny deser, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Delikatny, kremowy sernik z nutą wanilii i słodkimi, soczystymi czereśniami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Spróbuj naszego przepisu i przekonaj się sam!