Surówka z czerwonej kapusty a’la coleslaw – Przepis na wykonanie
Surówka z czerwonej kapusty a’la coleslaw to pyszne i zdrowe danie, które doskonale komponuje się z grillowanymi potrawami, burgerami, a nawet jako samodzielna przekąska. Jej chrupkość, lekko kwaskowaty smak i piękny kolor dodają charakteru każdemu posiłkowi. W tym artykule przedstawimy Ci prosty i smaczny przepis na surówkę z czerwonej kapusty a’la coleslaw, który możesz przygotować w domu.
Składniki:
- 1 średnia czerwona kapusta
- 1/2 szklanki majonezu
- 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- Opcjonalnie: 1/4 szklanki posiekanej cebuli
Przygotowanie:
1. Czerwona kapustę dokładnie umyj i pokrój w cienkie paseczki. Możesz użyć do tego noża lub specjalnej tarki do warzyw.
2. W misce wymieszaj majonez, jogurt naturalny, ocet jabłkowy, cukier, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby składniki połączyły się ze sobą.
3. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i cebulę (opcjonalnie) do miski z kapustą. Wymieszaj dokładnie.
4. Zalej kapustę przygotowanym sosem i ponownie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
5. Odstaw surówkę do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki:
- Jeśli chcesz, aby surówka była bardziej pikantna, możesz dodać do niej odrobinę musztardy.
- Zamiast jogurtu naturalnego możesz użyć jogurtu greckiego, który nada surówce bardziej kremową konsystencję.
- Surówka z czerwonej kapusty a’la coleslaw najlepiej smakuje, gdy jest podana schłodzona.
- Możesz przechowywać surówkę w lodówce do 3 dni.
Korzyści zdrowotne z jedzenia czerwonej kapusty:
Czerwona kapusta jest bogata w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które mają korzystny wpływ na zdrowie. Oto kilka korzyści zdrowotnych z jedzenia czerwonej kapusty:
- Wspiera zdrowie serca: Czerwona kapusta jest bogata w antocyjany, które mają działanie przeciwzapalne i mogą pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi.
- Wzmacnia układ odpornościowy: Witamina C zawarta w czerwonej kapuście wspomaga układ odpornościowy i chroni organizm przed infekcjami.
- Pomaga w detoksykacji organizmu: Czerwona kapusta zawiera siarkę, która pomaga w oczyszczaniu organizmu z toksyn.
- Działa przeciwnowotworowo: Antocyjany i inne przeciwutleniacze zawarte w czerwonej kapuście mogą pomóc w zapobieganiu rozwojowi niektórych rodzajów nowotworów.
Podsumowanie:
Surówka z czerwonej kapusty a’la coleslaw to pyszne i zdrowe danie, które możesz przygotować w domu w krótkim czasie. Jej chrupkość, lekko kwaskowaty smak i piękny kolor dodają charakteru każdemu posiłkowi. Czerwona kapusta jest bogata w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które mają korzystny wpływ na zdrowie. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jak smaczna i zdrowa może być surówka z czerwonej kapusty a’la coleslaw.
